Олія з рибних побічних продуктів коригує дисліпідемію, покращує зворотний транспорт
Підсилюйте олію з рибних побічних продуктів, досліджуючи її вплив на дисліпідемію, гіперглікемію, зворотний транспорт холестерину та активність параоксонази-1 у щурів із ожирінням.
Методи
Шістнадцять самців щурів Wistar піддаються обесогенній дієті. При 400 ± 10 г ожирілих щурів поділяють на дві групи: перша споживає 20% олії із супутніх продуктів із сардини, а друга - 20% олії, витягнутої з філе. На 28 день вимірюють рівень цукру та ліпідів у крові. Ліпопротеїни високої щільності (HDL2 та HDL3) відокремлюють та аналізують їх вміст та склад у ліпідах та аполіпопротеїнах. Вимірюється активність лецитину: холестерину ацилтрансферази та параоксонази-1.
Результати
У групі, яка споживає олію супутніх продуктів проти олії філе, загальний рівень холестерину та тригліцеридів у сироватці крові знизився (–8% та –36% відповідно). Цукор у крові подібний. Фосфоліпіди-HDL3, вільний холестерин-HDL3 та аполіпопротеїни-HDL3 знижуються відповідно на 56%, 10% та 12%. Збільшення активності лецитину: холестерину ацилтрансферази (+ 35%) супутньо збагаченню ЛПВЩ2 в ефірах холестерину (+ 12%). Активність параоксонази-1 в сироватці крові збільшується на 25%.
Висновок
Олія з побічних продуктів сардини може мати захисний ефект від серцево-судинного ризику, покращуючи антиатерогенний метаболічний шлях холестерину та тригліцеридів. Ця антиатерогенна дія додатково посилюється підвищеною активністю параоксонази-1, яка захищає ліпопротеїни від окислення.
Анотація
Мета дослідження
Валоризувати олію субпродуктів риби, досліджуючи її вплив на дисліпідемію, гіперглікемію, зворотний транспорт холестерину та активність параоксонази-1 у щурів із ожирінням.
Методи
Шістнадцять самців щурів вістар отримували дієту з високим вмістом жиру. При 400 ± 10 г, ожирілих щурів випадковим чином поділяли на дві групи: перша отримувала 20% олії побічних продуктів сардини, а друга 20% їстівної порції олії. При d28 оцінювали концентрацію глікемії та ліпідів у сироватці крові. Ліпопротеїни високої щільності (HDL2 та HDL3) відокремлювали та аналізували їх вміст та склад у ліпідах та аполіпопротеїнах. Лецитин: оцінювали активність холестерину ацилтрансферази та параоксонази-1.
Результати
У групі, яка споживала сардинні побічні продукти, рівень холестерину та триацилгліцеринів у сироватці крові був знижений (–8% та –36% відповідно). Однак глікемія була подібною. HDL3-фосфоліпіди, HDL3-нестерифікований холестерин та HDL3-аполіпопротеїди зменшились відповідно на 56%, 10% та 12%. Лецитин: активність холестерину ацилтрансферази підвищується на 35%, а вміст ефірів HDL2-холестерилу підвищується на 12%. Активність параоксонази-1 в сироватці крові збільшилася на 25%.
Висновок
У щурів із ожирінням олія побічних продуктів сардини може мати захисний ефект від серцево-судинного ризику, покращуючи антиатерогенний метаболічний шлях холестерину та триацилгліцеринів. Ця антиатерогенна дія особливо посилюється збільшенням активності параоксонази-1, яка захищає ліпопротеїни від окислення.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску