Оливкова олія диво для здорового харчування - дієта; Дієта

Щоразу, коли ми говоримо про жири, корисні для здоров’я, особливо коли йдеться про середземноморську дієту, найбільш згаданим продуктом є оливкова олія. Оливкова олія - ​​це природна рідина, яка добувається з оливок і зберігає смак, аромат, вітаміни та властивості оливок. Оливкова олія - ​​це єдина рослинна олія, яку можна вживати як таку, свіжовичавлену з оливкових фруктів.

Сприятливий ефект оливкової олії обумовлений високим вмістом мононенасичених жирних кислот та антиоксидантів.

Дослідження показали, що оливкова олія забезпечує захист від серцево-судинних захворювань, контролюючи рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і неявно збільшуючи рівень корисного холестерину (ЛПВЩ).

Важливо згадати, що оливкова олія добре переносить шлунок, будучи навіть допоміжним засобом при лікуванні гастриту та виразки шлунка. Також оливкова олія активує секрецію жовчі та гормони підшлункової залози набагато ефективніше, ніж конкретні ліки, і таким чином зменшує частоту жовчних каменів.

Щоб мати користь і мати терапевтичні властивості при серцево-судинних захворюваннях, оливкову олію слід вживати в помірних кількостях, по 25 мл на день.

Існує група іспанських дослідників, які припускають, що оливкова олія в раціоні допомагає запобігти раку товстої кишки, що не стосується соняшникової або кукурудзяної олії.

Знаючи, що він має так багато переваг, нам усім доведеться споживати його щодня, але виникає питання щодо типу оливкової олії, яку потрібно придбати, оскільки комерційна пропозиція велика і часом заплутана. З точки зору виробництва, оливкова олія видобувається пресуванням або подрібненням оливок, і таким чином отримують кілька сортів оливкової олії:

---