Омар робить вас товстим PassionSant
новини Омар неодмінно буде в меню багатьох закоханих з нагоди Дня закоханих. Страва зі шляхетною і ніжною м’якоттю, цей ракоподібний низькокалорійний. Що товстіє, це особливо супровід.
Омар забезпечує приблизно 90-100 ккал на 100 г плоті, знаючи, що це становить лише 30% ваги тварини. Найбільш вершкова і ніжна м’якоть знаходиться в ногах і хвості. Багатий білком і низьким вмістом вуглеводів, звичайний омар не дає вам жиру.
Як його вибрати ?
Якщо є можливість, придбайте живого омара, щоб приготувати його самостійно. Уникайте попередньо приготованих або заморожених омарів, які не мають смаку. Якщо так, то розморожуйте дуже повільно, інакше м’якоть може бути гумовою та м’якою.
Як його зберігати ?
Омара потрібно їсти якомога швидше. Якщо воно живе, ви можете тримати його прохолодним у кошику, накритому вологим рушником, максимум дванадцять годин. Приготовлений, він протримається в холодильнику один-два дні.
Як його приготувати ?
На грилі, варені або на пару, як бісквіт або в соусі.
Він буде занурений (затискачі, прикріплені гумкою) в окріп з додаванням червоних ягід, перцю, солі, букету гарні, селери, цибулі-порею та моркви.
Використовуйте його оболонку для приготування бісквіти або соуси. Американський омар повинен готувати від шести до десяти хвилин, європейський - близько двадцяти хвилин.
Отже, те, що забезпечує багато калорій соуси які супроводжують його: коктейль, майонез, розтоплене часникове масло, вершки, алкогольний та вершковий томатний соус. Те саме стосується, якщо він інтегрований у запіканку у вигляді рибної запіканки або дегустується з руаєм, макаронами або у солодкому та солоному приготуванні.