Омега 3 проти ожиріння
Важливість двох груп жирних кислот омега 6 та омега 3 не можна підкреслити в достатній мірі, хоча певний баланс важливий, оскільки одна запускає запалення в організмі - як лікувальний засіб - а інша повинна знову зупиняти це.
Безболісне постійне запалення
Зараз цифри стають більш конкретними та тривожними: з 1970 р. Запальна частка в нашій їжі зросла на 250 відсотків. У той же час частка протизапальних жирних кислот впала на 40 відсотків. Наука називає результат "тихим вбивцею", безболісним постійним запаленням. Це умова, якій мільйони людей віддаються бездумно і нічого не підозрюючи.
Нестача альфа-ліноленової кислоти призводить до ожиріння
Це ще не все. Вчені в Ніцці досягли тривожних результатів в експерименті на тваринах з фаст-фудом. Їм було потрібно лише чотири покоління лабораторних мишей, щоб розводити масове ожиріння через необмежений прийом їжі. Перш за все, у кормі відсутня певна речовина здорової жирної кислоти омега-3, альфа-ліноленова кислота (ALA). Очевидно, що цей дефіцит запускає метаболічні реакції, які передаються як "успадкована надмірна вага". Такий дисбаланс, серед іншого, призводить до резистентності до інсуліну у людини, з-за якої метаболічний синдром може розвинутися при множинних збоях.
Критичне співвідношення між жирними кислотами Омега 3 та Омега 6
Альфа-лінолева кислота - незамінна жирна кислота, яку організм не може виробляти сам. Рясними джерелами є: лляне насіння, яке культивувалось у Вавилоні ще за 3000 р. До н. Е., Соя, волоські горіхи та оливкова олія. Вони безнадійно конкурують з іншими жирними кислотами, особливо з рослинними оліями, що переробляються промисловим способом. Виходячи з останніх даних, критичне співвідношення омега 6 до омега 3 у нашій їжі розраховане на 15 до 1, а в США до 40 до 1 - далеко від рекомендованих 5 до 1. У жовтні Європейський орган з безпеки харчових продуктів EFSA робить одне з рідкісних позитивних суджень і підтверджує, що ALA знижує рівень ліпідів у крові.
Завдяки своїй важливості Омега 3 також доступна як фармацевтично чиста моноречовина (див. підказку споживача у полі нижче). Прийом омега-3 допомагає знищити підвищений рівень тригліцеридів. Одночасно збільшується вміст EPA та DHA.
Схожі повідомлення
Регулярне вживання ягід знижує ризик захворювань, які підпадають під термін метаболічні ...
Маючи п’ять хлібів і дві риби, ймовірно, тилапію, Ісус нагодував понад 5000 голодних людей ...
Вчені говорять про "гедонічний голод" (з грецької, hē hēdonē, радість), коли споживання їжі не в ...