Омлет з лисичками та цибулею-шалотом на 4 особи - рецепти столу ель

Інгредієнти

  • 150 г лисичок (або на ваш вибір: 150 г паризьких грибів, 150 г білих грибів 150 г сморчок)
  • 40г вершкового масла
  • 4 мл олії
  • 20 г цибулі-шалоту
  • 3 гілочки петрушки
  • 12 яєць
  • солоний перець

Підготовка

Очистіть і очистіть гриби. Пасеруйте їх у каструлі та з маслом та олією.

цибулею-шалотом

Додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот. Зробіть один наполегливо *. Сіль і перець. Додайте подрібнену петрушку. Розбийте яйця в миску і збийте їх виделкою.

На сковороді розігріти олію та масло. Влийте яйця і перемішайте виделкою.

Перед тим, як складати омлет, додайте гриби. Складіть і сформуйте омлет. Переверніть і подавайте.

Пот *: нагрівайте, перемішуючи їжу в жирній речовині, щоб концентрувати соки у жирі. .