Омлет з тунця - дієтичні та гурманські рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

омлет

  • Всі
  • повноцінне блюдо
  • делікатеси
  • супровід
  • партнери
  • м'ясо
  • молочний або фруктовий десерт
  • аперос
  • основні рецепти
  • пити
  • їжа

Омлет з тунця

20 вересня 2012, 13:23 - Категорії: # м'ясо

На 2 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 75 г тунця в розсолі

- 1 чайна ложка свіжих вершків

- кілька гілок цибулі

Рецепт:

Почистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте його. Розтопіть їх на вершковому маслі.

Злийте тунець в природному стані і розкришіть його виделкою. Підсмажте його луком-шалотом.

Розбийте яйця в миску. Перемішайте вершки, сіль і перець. Все енергійно збийте виделкою.

У сотейник вилийте збиті яйця і варіть, поки краї не почнуть підрум’янюватися. Вилийте тунець в центр омлету і складіть його.

Прикрасьте омлет дрібно нарізаною цибулею цибулею.

Поради:

- Ви можете додати потрібні інгредієнти до збитих яєць:

Білкові елементи: риба (тунець), шинка, бекон, бекон, сир (Груєр, Конте, моцарела.)

Вуглеводні елементи: картопля

Овочі: помідор, цибуля-порей, гриби, спаржа.

- Не кладіть яйця на срібний піднос: існує ризик окислення.

- Існує кілька категорій яєць: якщо ви хочете більше жовтка, візьміть маленькі яйця; якщо ви хочете більше білого, візьміть великі яйця. Насправді кількість жовтка мало коливається від одного яйця до іншого.

Дієтичні поради:

- Ця страва багата білком (яйцями та тунцем). Тому цікаво пропонувати його недоїдаючим людям.

- Щоб зменшити вміст жиру в цьому рецепті, підсмажте цибулю-шалот у невеликій чайній ложці олії. Для приготування яєць не потрібно додавати більше жиру. Додавання вершків теж не є важливим. Однак, щоб залишити рецепт кремовим, зменшивши його енергетичну цінність, замініть крем-крем на легкий крем або білий сир.

- Колір яєчної шкаралупи варіюється залежно від породи кури, а не від раціону.

- Цей тип препарату ідеально підходить людям, які харчуються змішаним харчуванням. Крім того, він забезпечує дуже хорошу кількість необхідних білків і високу енергетичну цінність.

- При низькокалорійних дієтах можливе вживання яєць. Однак уникайте використання жиру та уникайте додавання таких інгредієнтів, як сир. Щоб надати більше смаку, ми віддамо перевагу ароматичним травам та спеціям.

- Ця страва забезпечує лише незначну кількість вуглеводів.

- Ця страва не підходить людям, які це роблять

при дієтах без залишків з кількох причин:

Яйця, зварені з жиром. Слід взяти: яйця всмятку, зварені круто, пашот або варені яйця без жиру.

Наявність свіжих вершків. Натомість віддайте перевагу сирим оліям, соняшниковому маргарину або сирому вершковому маслу.

- Немає протипоказань для безглютенових дієт.