Орек’єта з зеленню буряків та тунцем чилі Rio Mare

Повідомте своїх друзів

Тунець на оливковій олії з чилі

1. Доведіть велику кількість підсоленої води до кипіння. Приберіть ніжне листя і квітучі квіточки з бадилля буряка; подрібніть старий хліб на досить велику крихту і розріжте солодкі помідори навпіл.

2. На великій сковороді обсмажте подрібнений зубчик часнику з 30 г олії; Поставте бурякові головки у воду, коли вона закипить, прокип’ятіть 5 хвилин, потім злийте перфорованим ковшем і налийте прямо в каструлю з олією та часником, додайте помідори, приправте на дві хвилини та вимкніть плиту.

3. У каструлі з водою з верхівки буряка зварити орек’єту і, поки вони готуються, підсмажити панірувальні сухарі на антипригарній сковороді з рештою олії, щоб вони добре підсмажилися.

4. Помістіть приготовлену орек’єту та трохи кулінарної води на сковороді з буряком, додайте тунець в оливковій олії з калабрійським чилі, увімкніть все на плиті на дві хвилини, вийміть часник і посипте сухарями.

---