Орео так само викликає звикання, як кокаїн або морфін
Кажуть, що відоме кругле печиво стимулює ті самі відділи мозку, що і деякі наркотики, такі як кокаїн або морфін. Американські дослідники вивчили питання і зауважили (у щурів), що споживання Oreo, на їхню думку, було б таким же звиканням, як і ці речовини.
Справжній захват від цього маленького печива, яке американці вживають, замочене в склянці молока. Трохи звикаючи, гурмани це вже пережили. На думку американських дослідників, ця залежність від Ореосу - не просте враження, а наукова реальність. Вони помітили, що споживання цих невеликих заповнених кремом дисків впливатиме на мозок так само, як кокаїн або морфін, експеримент, проведений на щурах.
Дослідження Джозефа Шредера та його студентів із Коннектикутського коледжу в Сполучених Штатах спочатку мало на меті проаналізувати потенціал звикання до їжі з високим вмістом жиру або цукру. Для цього вони годували щурів: з одного боку клітини їм подавали ореоси, з іншого - рисові коржі. Потім вчені спостерігали, скільки часу проводили щури в районі, де були Ореоси. Окрім того, що воліли їсти це печиво (як не дивно), щури проводили набагато більше часу поруч із кліткою, де їм вдалося скуштувати ці маленькі, дуже жирні і дуже солодкі диски.
Потім проводили ті самі тести, замінюючи їжу ін’єкціями: з одного боку щури отримували ін’єкцію кокаїну або морфіну, з іншого - ін’єкцію сольової речовини. Потім тварини проводили набагато більше часу в тій клітці, де вони були наркотизовані.
"Наше дослідження показує, що щури, які їдять Орео, проводять у зоні наркотиків стільки часу, скільки кокаїн або морфій", - показує дослідження, спочатку опубліковане на веб-сайті Конектикутського коледжу. Вплив цих кукі-файлів, таким чином, може викликати "звикання", як і наркотики, на думку цих вчених.
Залежність і задоволення
Аби пояснити це явище, американські дослідники хотіли зробити крок далі. Вони вимірювали у цих щурів експресію специфічного нейронального маркера частини мозку, в якому знаходився "центр задоволення". "Це дає нам уявлення про кількість клітин, що активуються в цій області мозку у відповідь на наркотики або Oreos", - пояснює Джозеф Шредер. Вчений та його команда виявили, що "кількість нейронів, активованих Oreos, була значно більшою, ніж при кокаїні чи морфіні". "Це спостереження підкріплює наші результати щодо поведінки щурів і, як правило, підтверджує гіпотезу про те, що дуже жирна або дуже солодка їжа викликає звикання", - підсумовує він.
Щодо точних механізмів цієї «залежності» від «улюбленого печива Америки», вони все ще дуже загадкові. Навіть після висновків цього дослідження, яке ще не опубліковано в офіційному журналі. Ніщо не говорить про те, що ця поведінка не є простою жадібністю. Тож не панікуйте. Заборона на продаж печива через їх «звикання» не на завтра.
Джерело: Новини коледжу штату Коннектикут: "Дослідження студентів викладачів показують, що Oreos викликає таку ж залежність, як наркотики у лабораторних щурів", стаття, опублікована на веб-сайті університету (доступна в Інтернеті)