Орторексія Коли власне здоров’я стає постійним примусом - лікувальна практика
Примус завжди жити здоровим. Зображення: monticellllo - fotolia
Харчуватися здорово також може стати примусом
Органічна цільна їжа, спеціальні дієти: все більше людей приділяє пильну увагу їжі, яку вони їдять. Хоча здорове харчування в принципі не є неправильним, у деяких людей виникають проблеми з ним. Якщо вони відверто одержимі нібито правильним харчуванням, експерти говорять про розлад харчової поведінки "орторексія".
Здорове харчування - це модно
Все більше і більше споживачів клянуться зеленими смузі, які часто менш корисні, ніж очікувалося, через високий вміст цукру. Інші все частіше покладаються на так зване "чисте харчування" без оброблених продуктів, на веганські страви або дієту паело, за допомогою якої можна схуднути завдяки їжі кам'яного віку. Загалом спостерігається збільшення кількості людей, яких хвилює питання, яка для них правильна їжа. Однак саме це може стати патологічним - якщо прагнення до здорової їжі стає одержимістю постраждалих. Потім експерти говорять про розлад харчової поведінки - нервову орторексію.
"Споживання лише здорової їжі"
"Орторексія - це фіксація споживання виключно здорової їжі", - пояснила Фрідеріке Бартельс з Інституту експериментальної психології Університету Дюссельдорфа, згідно з повідомленням інформаційного агентства dpa. Однак із цим є проблема: «Визначення здорового залежить від людини до людини. Це означає, що існує ризик того, що воно вже не буде здоровим, а дуже однобічним і дуже екстремальним ». Постраждалі мають не тільки фізичні наслідки; На думку експертів, вони часто стають самотніми, бо в запрошеннях на вечерю їсти відмовляють, щоб не відступати від плану харчування. Крім того, вони іноді намагалися "прозелітизувати" інших, які, таким чином, усуваються.
Гельмут Шатц, колишній речник засобів масової інформації Німецького товариства ендокринології, яке займається гормонами та метаболізмом, звернувся до небезпеки самотності: "Постраждалі часто втрачають соціальні контакти, бо навряд чи можуть піти в ресторан з друзями та родиною", тому експерт. За словами Шаца, орторексія - це перш за все харчова характеристика. "Але якщо є примус і людина страждає від нього, то це стає патологічним".
Це стосується, зокрема, молодших жінок
В даний час орторексія в Німеччині не є визнаним захворюванням. Однак, на думку експертів, це тісно пов’язано з анорексією, тобто анорексією. "В обох випадках постраждалі дуже ретельно підбирають дієту і виключають з меню багато продуктів", - пояснив психолог Бартельс. «В основному існують різні аспекти пропускання їжі». Кора Вебер, спеціаліст з психосоматичної медицини в Берлінській Шарі, також розглядає це як явище цайтгейсту, пов’язане з поверненням до природи або недавніми харчовими скандалами має: "Це прагнення до контролю і здоров'я".
Опублікований нещодавно індекс цінностей дослідника тенденцій Пітера Віппермана показує, що здоров'я - навіть до свободи та успіху - має найвище значення для німців. Однак орторексія не є масовим явищем у цій країні. За словами Бартельса, близько одного-трьох відсотків учасників досліджень, як правило, поводяться відповідно, причому один відсоток поводиться надзвичайно. За інформацією, особливо страждають молоді жінки.
Симптоми дефіциту при односторонньому харчуванні
Часто є проблемою, коли постраждалі переконуються у своїй поведінці та не хочуть її змінювати. На думку експертів, ті, у кого вже з’явилися симптоми дефіциту через дуже незбалансованого харчування, більш готові до терапії. Нерідкі випадки, коли люди мають недостатню вагу. Крім того, недоїдання на фізичному рівні часто проявляється такими симптомами, як низький кров'яний тиск, уповільнення серцебиття, втрата апетиту, діарея або нудота. Наслідки недоїдання спочатку впізнаються загалом через фізичну слабкість, млявість та втому. Відповідь на запитання про те, що насправді здорове, не така проста.
"Рекомендації Німецького товариства з харчування є орієнтиром", - сказав Бартельс. На додаток до рослинних продуктів, компанія рекомендує велику кількість зернових продуктів та картоплі, а також п'ять порцій фруктів та овочів на день. “Шматочок шоколаду - це не кінець світу. Щотижневий баланс повинен бути правильним », - сказав Бартельс. (оголошення)