Рецепт салату зі шпинату з яйцями, звареними всмятку - верхнє санте

яйцями

Практична інформація

  • Загальний час: 30 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: дуже легко
  • Середня вартість
  • Тип: плоский
  • Категорія: Салат
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Багатий клітковиною, Багатий омега-3, Без глютену, Без лактози,

Інгредієнти

  • 4 гарні жмені листя шпинату
  • 200 г лободи
  • 4 зайвих свіжих яйця
  • 12 круглих редисок
  • 1 невелика червона цибулина
  • 4 ст. до с. насіння Чіа
  • Для лимонного соку
  • 3 ст. до с. ріпакова олія
  • 1 вичавлений лимон
  • 1 с. до с. меду
  • Сіль, свіжомелений перець

Підготовка

  • Вимийте і злийте листя шпинату, при необхідності зріжте найтовстіші стебла. Квіноа промити, зварити відповідно до інструкцій на упаковці, злити і дати охолонути.
  • Доведіть каструлю з водою до кипіння, акуратно занурте яйця (кімнатної температури) і тушкуйте 5 хвилин. Пропустити їх під холодною водою, делікатно очистити від шкірки. Наріжте редис. Очистіть і наріжте цибулю тонкими кільцями.
  • Розподіліть шпинат і лобода у тарілки додайте кільця редьки та цибулі, нарізане круто яйце всмятку, посипте лимонною травою та посипте насінням чіа.

Вперед омега-3 !
Перша ріпакова олія холодного віджиму містить омега-3 у співвідношенні менше 1 до 4 порівняно з омега-6. Отже, це масло, добре збалансоване в незамінних жирних кислотах, для інтеграції в наші щоденні приправи. насіння Чіа також підвищити вміст омега-3 у наших тарілках.