Осіннє печиво, їжачкове печиво (бісквіти, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену) - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів
від Мелані 8 жовтня 2018 року, 12:10 2,7 тис Перегляди 1 Прокоментуйте
Дні стають довшими, погода трохи некомфортніша, але для різдвяного печива ще рано, чи не так? Але не для осіннього печива! Ці маленькі їжачкові печива гарантовано підсолоджують перші сірі післяобідні дні - вони також є прекрасним заняттям для дітей у негоду, оскільки їх не складно зробити, а тому негода пройде набагато швидше 🙂 Завдяки вмісту калорій та жиру вони дуже ситні і дуже швидко втамувати голод до солодощів.
--> Виготовляє близько 30 штук
- 100г мигдалевого борошна *
- 100г нейтрального порошку білка *
- 60 г ксиліту *
- 150г вершкового масла (розтоплене)
- 2 яйця
- 1 щіпка солі
- 1/2 пачки розпушувача
- Аромат за смаком, наприклад, м’якоть ванільного стручка або аромат масляного бісквіта *
- приблизно 120 г молочного шоколаду (без цукру) *
- близько 2 ст. ложки висушеного кокосового горіха
Покладіть сухі інгредієнти в миску і перемішайте.
Потім додайте розтоплене вершкове масло, яйце і, якщо потрібно, ароматизатор. Потім перемішуйте, поки не вийде однорідна маса. Потім візьміть близько 1 чайної ложки тіста і мокрими руками сформуйте з нього тіло їжачка.
--> Покладіть на деко, застелене папером для випічки.
--> Розігрійте духовку до конвекції 150 °. Тепер випікайте близько 20 хвилин, поки печиво не стане золотисто-коричневим. Вийміть з духовки і дайте охолонути (інакше вони все ще м’які, твердіють лише при охолодженні).
Потім розтопіть шоколад і занурте спочатку задню частину. Потім посипте це висушеним кокосом.
Решту шоколаду використовуйте для фарбування очей та носа (я використовував спеціально розроблені пензлі, дерев'яна паличка також може працювати).
Подавайте і насолоджуйтесь, приємного апетиту!
(Зберігати герметично закритим приблизно 14 днів)
Харчові цінності на 100 г #
Вуглеводи: 7 г.
Жир: 30 г.
Білок: 25 г.
Калорії: 427ккал