Осінні рецепти 5 найкращих оздоровчих рецептів на осінь - FIT FOR FUN
Щоб осінь складалася з прогулянок і стрибків по калюжах, а не нежитю і холодних ніг, доводиться покладатися на найкращі продукти.
Прийшов час: дні стають коротшими, температури прохолодніші - осінь не за горами. На щастя, ця пора року приносить не тільки дощі та похмурі дні, але й деякі корисні продукти, які зараз у високий сезон. Тому що особливо в холодні дні важливо забезпечувати організм достатньою кількістю вітамінів і поживних речовин. Представляємо вам п’ять найкращих продуктів сезону, які є не тільки корисними, але й приємними на смак.
1. Гарбуз
Гарбузи - великий хіт осіннього меню. Оскільки вони складаються з майже 90 відсотків води, вони надзвичайно низькокалорійні. Крім того, гарбузи є вітамінними бомбами і містять бета-каротин, попередник вітаміну А, а також велику кількість вітаміну С, і вони забезпечують організм такими мінералами, як калій, магній і залізо. Вони також мають наповнюючий ефект. Ви можете насолоджуватися пухкими фруктами, наприклад, смаженими на грилі або в класичній формі смачного гарбузового супу.
Швидкий гарбузовий суп:
Обсмажте нарізану кубиками гарбуз і три невеликі картоплини на невеликій кількості оливкової олії з зубчиком часнику і цибулею. Деглазуйте овочевим бульйоном і приправте свіжою зеленню, такою як чебрець та шавлія. Нехай вариться протягом години. Пюре і приправити кокосовим молоком, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Порада: Подавайте з невеликою кількістю гарбузової олії, це надає їй інтенсивний гарбузовий смак!
2. Гранати
Не дарма гранати вважаються «осінніми коштовностями». Їстівні ядра плодів мають протизапальну дію завдяки поліфенолам і багаті клітковиною, калієм та вітаміном С. На додаток до свого оздоровчого ефекту, фрукти, що надходять з Азії, завжди мають смак - як у вигляді соку, так і в чистоті. Насіння граната також роблять салат особливим смаковим досвідом.
Гранатовий салат з баранини:
Помістіть вимитий салат з баранини в миску разом із двома апельсинами, нарізаними на невеликі шматочки, мандарином та зернами граната. Приправте невеликою кількістю олії, бальзамічним оцтом і тростинним цукром і подавайте до столу!
3. Дати
Той, хто не хоче відмовлятися від солодощів навіть при здоровому харчуванні, знайде нового друга в Даттельні. Нежирні фрукти забезпечують організм цінними мінералами, такими як кальцій, калій і магній. Вони також багаті білком, а також різними вітамінами групи В та вітаміном D. Фініки особливо популярні, коли сушать їх як закуску між прийомами їжі, оскільки всі важливі поживні речовини зберігаються у фруктах. Але їх також можна чудово приготувати у свіжому вигляді. Спробуйте цю солодку закуску!
Фаршировані фініки:
Фініки витріть у серцевину і наповніть волоськими горіхами, які раніше коротко обсмажилися на сковороді без жиру. Потім киньте фініки на сковороду з розтопленим вершковим маслом і пилом з корицею. Зніміть плиту, поставте кришку і залиште трохи. Коли фініки вберуть аромати: закрийте очі і насолоджуйтесь!
4. Буряк
Буряк - один із найздоровіших овочів і цього року став однією з найпопулярніших продуктів харчування. Завдяки своєму багатству вітаміном B, залізом та фолієвою кислотою, він є справжнім універсалом, який має кровоочисний та розкислювальний ефект та стимулює метаболізм. Окрім насиченого червоного кольору, бетаніновий барвник також захищає клітини та судини. Ви можете насолоджуватися буряком у салатах або - це модно - у соках та смузі.
Смузі з буряка:
Помийте і наріжте кубиками яблуко, буряк і жменю капусти для двох людей. Додайте до блендера половину апельсина, півсклянки заморожених ягід, сік одного лимона, кубики льоду і, залежно від вашого смаку, трохи імбиру. Вуаля!
5. Солодка картопля
Оскільки солодка картопля містить набагато більше життєво важливих речовин та поживних речовин, ніж звичайна картопля, вона не повинна бути відсутньою в осінньому меню. Окрім наповнення організму харчовими волокнами, він забезпечує організм марганцем і фолатами, а також вітамінами С, В2 і Е. Крім того, солодка картопля має антиоксидантну та протизапальну дію завдяки фітохімічним речовинам, які надають їй колір. Для їх використання немає обмежень: від солодкого картопляного хліба до солодкого картопляного пюре - все можна чаклувати. Як щодо деяких солодких картопляних картоплях, наприклад?
Солодка картопля фрі:
Очистіть солодку картоплю і наріжте паличками, викладіть на деко, застелене папером для випічки, і полийте невеликою кількістю олії. Випікайте при 200 ° C близько 20 хвилин. Не дайте їм пригоріти, вони готуються швидше, ніж картопля! Посипте запечене картопля фрі щіпкою солі - готово!