Осінь-вівторок; t тиждень 1; Перший день; Керівництво з діабету

сніданок

Мюслі з банана та кокоса (приблизно 230 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

20г вівсяних пластівців
1/2 малого Банан (60 г)
1 ст. Л. Соку ягід обліпихи
1 чайна ложка кокосової стружки
150 г нежирного сирного молока
підсолоджувач
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)

Ранок

фрукти (приблизно 85 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 банана (60 г)
40 г винограду
до:
Чай за бажанням

Обідати

Дрібний морквяний салат з кедровими горішками, шинка (приблизно 420 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г дрібно натертої моркви
1 ст. Ложка сметани
1 ст. Ложка лимонного соку
Солоний перець
підсолоджувач
Листя базиліку
1 ст. Ложка смажених кедрових горіхів
до:
90 г цільнозернового хліба або багета
30 г пісної сирої шинки

Вдень

1 маленький 100 г груші (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

вечеря

Тріска на смажених овочах (приблизно 390 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картоплі
1 нарізана кружечками моркви
1 невелика червона цибулина соломкою
1 чайна ложка олії
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
Солоний перець
150 г філе тріски
1 чайна ложка дієтичного маргарину
1 маленький Шматок кореня хрону

Приготування: Картоплю відварити, дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати товстими скибочками. Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Обсмажте в ньому скибочки картоплі та моркви до хрусткої скоринки, приправте сіллю, перцем та петрушкою. Тим часом обсмажте цибулю в жирі на другій сковороді, перемістіть в одну сторону. Обсмажте рибу на цибульному жирі з двох сторін, приправте. Викладіть на сковороду овочі з цибулею. Прикрасити тертим хроном.

закуска

80 г винограду (приблизно 55 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1235 кілокалорій, 58 г білка, 36 г жиру та 144 г поживних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).

---