Основи дієти Glyx та особливість хліба Glyx - це допомагає схуднути
Дієта Glyx вітається як ефективний метод схуднення. Такі продукти, як білий хліб, потрапляють у список хітів, оскільки рівень інсуліну зростає швидше із споживанням, що вважається основною причиною ожиріння. Кажуть, що хліб із глікса та булочки з гліксу є особливо здоровими через низький глікемічний індекс.
Багато людей, які хочуть схуднути, пробували незліченну кількість дієт. Часто прийом їжі за планом приносив лише короткочасний успіх - ефект йо-йо закріплюється і змушує вагу знову злетіти. Часто це пов’язано з дієтами, які є дуже однобічними, накладають численні заборони та хвалять типи дієти, які важко інтегрувати в повсякденний режим. «Дієта Glyx» спрямована на довгострокову зміну дієти і повинна допомогти вам схуднути протягом довгого часу.
Глікемічний індекс (Glyx) і глікемічний заряд (GL)
"Дієта Глікс" хотіла б покласти край загальній класифікації харчових компонентів на "здорову" та "нездорову". Після того, як вуглеводи тривалий час демонізували і вважали їх відгодовуванням, "Дієта Глікс" відводить їм особливу роль у боротьбі з любовними ручками.
Тут навмисно уникають розподілу вуглеводів на "добрі" та "погані". Натомість при оцінці використовуються нові стандарти: для вуглеводів це глікемічний індекс (Glyx) та глікемічний заряд (GL).
Людям, які хочуть схуднути, слід дотримуватися продуктів з низьким вмістом гліксу. Але що це означає в деталях?
Взаємодія між вуглеводами та рівнем цукру в крові (Glyx)
Серед вуглеводів є такі, які швидко підвищують рівень цукру в крові після споживання, щоб потім так само швидко знизити його знову - почуття голоду скоро повернеться.
Інші вуглеводи забезпечують повільне та безперервне збільшення, а це означає, що ці вуглеводи довше тримають вас ситими та продуктивними. Глікемічний індекс описує взаємодію вуглеводів з рівнем цукру в крові.
При вживанні продуктів з високим глікемічним індексом (ГІ), які містять легкозасвоювані вуглеводи, рівень цукру в крові підвищується швидше, що призводить до підвищеного виділення інсуліну. Тіло також за короткий час поглинає більше енергії, ніж може розщепитися.
Результат: Надлишок енергії зберігається у жировому депо. Через високе вивільнення інсуліну рівень цукру в крові знову дуже швидко падає, Організм реагує почуттям голоду. Якщо ви знову їсте їжу, вам доведеться рахуватися із зайвими кілограмами, оскільки запасів у жирових клітинах все ще достатньо.
Розрахунок вивільнення інсуліну в результаті підвищення рівня цукру в крові (GL)
Глікемічний заряд дозволяє розрахувати викид інсуліну в результаті підвищення рівня цукру в крові. Високі викиди інсуліну призводять до падіння цукру в крові, тоді як клітини забезпечуються цукром, і так швидко знову викликає почуття голоду.
Їжа з низьким глікемічним навантаженням підтримує низький рівень цукру в крові та виділення інсуліну. Тіло може довше отримувати користь від енергії, що постачається, і людина довше почувається ситим. До вуглеводів з низьким глікемічним індексом належать фруктоза (фруктовий цукор) і галактоза (слизовий цукор).
Глікемічний індекс скорочено називають GI або GLYX. Він визначає, як швидко відбувається підвищення рівня цукру в крові після вживання вуглеводів. Швидкість розвитку цього збільшення залежить від різного накопичення цукру. Види цукру розрізняють одиночний, подвійний та багаторазовий цукру.
Прості продукти, такі як білий хліб та інші печива з білого борошна, призводять до того, що рівень цукру в крові зростає швидше, ніж продукти, що містять багато цукру та клітковину. Оскільки така їжа засвоюється складніше. Окрім вуглеводів, за ШКТ відповідають також жир і білки.
GLYX розраховується у відсотках. При низькому ГІ рівень цукру в крові зростає лише повільно. При високому ГІ, такому як біле борошно або картопляні вироби, рівень цукру в крові швидко підвищується. Декстроза має значення 100. Всі інші продукти харчування оцінюються нижче. ШКТ вимірює не тільки швидкість і рівень рівня цукру в крові, але і тривалість. Це пояснює, чому деякі продукти харчування, які мало впливають на підвищення рівня цукру в крові, все ще мають високий ГІ.
Глікемічний індекс, безумовно, є хорошим фактором при виборі їжі, але це не єдиний орієнтир для тих, хто хоче схуднути.
Дотримуючись ГІ, діабетики можуть запобігти високим пікам рівня цукру в крові. Є таблиці, що містять ГІ. Однак ви повинні враховувати, що цінність може змінюватися в поєднанні з іншими продуктами харчування. В принципі, цільнозернові продукти в поєднанні з білком є хорошою основою для щоденного раціону.
Новини від 18 квітня 2013 року
Серед незліченних дієт для схуднення є т. Зв Дієти для ШКТ Як довготривалий хіт: Особлива увага приділяється низькому глікемічному індексу, який описує підвищення рівня цукру в крові протягом двох годин споживання.
Так наприклад
обидва мають однаковий вміст вуглеводів, але банан має більш високий глікемічний індекс, оскільки підвищує рівень цукру в крові.
Навряд чи якісь видимі переваги
Дослідники з Гарвардської школи громадського здоров'я тепер мають ГІ дієту в дослідженні на тему Випробувальний стенд позував і дійшов висновку, що Дотримання глікемічного індексу навряд чи приносить якісь переваги.
У дослідженні взяли участь 163 дорослі з надмірною вагою без діабету та ішемічної хвороби артерій, які були рандомізовані на одну з чотирьох дієт, які вважаються особливо корисними для здоров’я серця.
Вплив на рівень тригліцерину
Вони виявили, що дієта ШКТ не має позитивного впливу на рівень холестерину та систолічний артеріальний тиск. Чутливість до інсуліну також поліпшити не вдалося. Тільки с Відмічено незначне зниження рівня тригліцерину.
Отже, дієта GI пропонується здоровим людям з надмірною вагою особливого використання немає, так дослідники. Попередні дослідження показали, що пацієнти з діабетом ІІ отримують користь від дієти з низьким ГІ.
Новини від 14.01.2015
Високе значення гліксу в білому хлібі, круасанах та багетах
Глікемічний індекс - це величина, яка описує, як швидко підвищується рівень інсуліну після їжі. Їжа може мати високі, середні або низькі значення гліксу.
- Продукти з низьким вмістом ГІ запобігають надмірному потраплянню цукру в кров,
- цей процес прискорюється при вищих значеннях Glyx.
Овочі, продукти з цільної крони або фрукти мають низький глікемічний індекс. Дієтологи рекомендують вживати їжу з одним Слід уникати значень гліксу понад 70. Нещастя для всіх любителів білого хліба, круасанів та багетів, оскільки ці випічки мають несприятливе значення Гліксу, яке перевищує 70. Натомість спеціальний хліб Glyx і булочки Glyx мають глікемічний індекс менше 50.
Глюкоза (виноградний цукор) має дуже високий глікемічний індекс. Глюкоза також міститься в:
Ці продукти слід вживати лише в помірних кількостях і змішувати з продуктами з низьким глікемічним індексом.
Ненасичені жирні кислоти
На додаток до правильного вибору вуглеводів, під час дієти Glyx слід вживати ненасичені жири, оскільки вони позитивно впливають на дію інсуліну. Крім того, під час дієти слід забезпечити достатній запас білків.
Висновок
Перевага «Глікс-Дієти» перед іншими дієтичними формами полягає в оптимальному забезпеченні організму поживними речовинами. Немає заборонених харчових інгредієнтів.
Крім того, цю дієту слід легко впроваджувати та вбудовувати в повсякденний режим, а отже, забезпечувати довготривалі результати.
Люди, у яких своєчасно діагностували рак товстої кишки завдяки скринінгу, мають дуже великі шанси повністю одужати.
Однак завжди існує ризик того, що рак повториться пізніше. Наскільки високий ризик, залежить не тільки від генів пацієнта, але і багато в чому визначається способом його життя.
Американське дослідження зараз показало, що багато чого може статися з недоліком пацієнта, особливо якщо мова йде про харчування. Той, хто має зайву вагу і має високий глікемічний індекс у своєму раціоні, має особливо високий ризик рецидиву. Цей показник показує, наскільки вуглеводи в кожній страві впливають на рівень цукру в крові.
Обстежено 1011 пацієнтів, які страждають на рак прямої кишки. Дослідники посилено розпитували кожного з цих людей про те, як вони харчуються, і проводили ці інтерв'ю через рівні проміжки часу. Пацієнтів запитували якомога точніше щодо кожного продукту харчування в особистому меню, а потім дослідники використовували цю інформацію для створення таблиці. Це реєструвало, скільки глікемічного навантаження кожен мав для себе.
Частота рецидивів після пережитого раку та кількість смертей помітно збігалися з відповідною експозицією. У тих, хто мав високий глікемічний індекс, ризик повторного розвитку раку збільшився в 2,26 рази. Ризик був ще більшим, якщо пацієнти не мали нормальної ваги, але мали ІМТ понад 25.
Новини від 9 листопада 2012 року
Хліб Glyx підтримує дієту для схуднення
Завдяки низькому глікемічному індексу, хліб Glyx може допомогти вам схуднути, оскільки в організмі зберігається менше жирів. Їжа з низьким вмістом гліксу не так швидко осідає на стегнах і допомагає схуднути.
Але хліб Glyx часто становить до третини дорожче традиційного хліба. Якщо ви не хочете платити більше, ніж потрібно, ви можете теж купити звичайний житній хліб, оскільки цільнозернове житнє борошно також має низький рівень гліксу порівняно з пшеничним.
Випікайте власний хліб із низьким вмістом ГІ
Хліб із гліксу також можна виготовити самостійно.
- Для цього житнє борошно та житнє борошно змішують разом з додаванням насіння гарбуза, льону та кунжуту.
- Потім приправте фруктовим оцтом і трохи солі,
- Додати сухі дріжджі і
- Змішайте з водою до утворення тіста.
Рідке тісто має форму коробки і стає при 180 градусах у розігрітій духовці приблизно 60 хвилин запікається до того часу, поки хлібна скоринка не стане золотисто-коричневою. Якщо хочете, то перед випіканням можна скропити сформоване хлібне тісто вівсяними пластівцями.
Але не всі хочуть обійтися без багетів, круасанів тощо. Пісний кварк і томатна паста для солодких або пікантних спредів ідеально підходять низькокалорійні альтернативи вершковому маслу в. Турецька грудка або лососева шинка містять менше жиру, ніж салямі або ковбаса, що змащується.