Основна комора; Фонд Оло

Незалежно від того, починаєте ви на кухні чи ні, щоб приготувати хороші страви, корисно мати певні основні елементи як в інгредієнтах, так і в посуді та інструментах.

Їжа

Повернувшись із продуктового магазину, комора та холодильник повинні містити продукти, які дозволять готувати різноманітні страви. Деякі продукти мають перевагу в тому, що їх використовують у багатьох рецептах, і вони доступні більшу частину року за низькою вартістю.

Порада: зберігаючи продукти, дивіться на терміни придатності. Розмістіть старі продукти в межах легкої досяжності, щоб спочатку їх використовувати. Це зменшить втрати!

У холодильнику:

Серед основних продуктів деякі зберігають коротший час і їх потрібно зберігати в холодильнику. Зазвичай це продукти, які ви будете часто використовувати для приготування їжі. Їх покупки частіші. Зберігайте їх відповідно до температурних зон холодильника. Температура в холодильнику не однакова скрізь! Ось декілька порад:

• М’ясо, тофу, яйця та молочні продукти

Вони забезпечують організм білком і необхідні для здоров’я. Вони дозволяють не їсти занадто багато між прийомами їжі.

• • Сире м’ясо в ідеалі розміщують на нижній полиці. У міру зниження холоду це найхолодніша область холодильника. До того ж, поклавши м’ясо на дно холодильника, ви уникаєте забруднення інших продуктів, якщо упаковка пробита і протікає.
  • Сир та яйця знайдуть своє місце на середній полиці.
  • Тофу та молоко йдуть на верхню полицю, щоб вони не прохололи.

• Фрукти та овочі

Вони необхідні для фарбування, забезпечення вітамінами та мінералами та різноманітності ваших тарілок.

• • Щоб фрукти та овочі не стали занадто холодними, зберігайте їх у передбачених для цього кошиках на дні холодильника. Це найменш холодна область холодильника, оскільки вони утеплені.

• Приправи

Це вершкове масло, маргарин, кетчуп, гірчиця, майонез, гострий соус і соєвий соус. Вони додають стравам ще більше смаку.

• • Їх можна розмістити у дверцятах холодильника, де температура сильно варіюється. Приправи добре витримують ці коливання температури.

Ти знав? Дверцята холодильника - це місце, де температура змінюється найбільше! Так, кожного разу, коли ви відкриваєте двері, температура коливається. Уникайте розміщення молока або яєць у дверцятах холодильника, щоб максимально зберегти їх.

У морозильній камері:

Заморожена кукурудза, горох, шпинат та філе підошви - це приклади продуктів, які потрібно мати у морозильній камері для полегшення приготування їжі. Практичні, без шкіри та шкірки і вже вирізані, вони, як правило, готові до використання. Це економить вам багато часу!

Заморожені продукти забезпечують доступ до певних продуктів цілий рік. Ці продукти мають набагато довший термін зберігання і часто є економічним варіантом.

Ти знав? Заморожені овочі містять стільки вітамінів і мінералів, скільки свіжі овочі. Не соромтеся включати їх у свій посуд!

У шафі:

У кабінеті є кілька категорій продуктів харчування. Свіжі продукти, такі як картопля, хліб, цибуля та часник. Але також «сухі» продукти, такі як макарони та рис, консерви, інгредієнти для випічки, приправи, спеції та зелень.

Це місце, яке тримає їжу подалі від світла та вологи. Тому їжа може зберігатися довше.

Ви можете використовувати один планшет на категорію, залежно від вільного місця. Наприклад:

• Картопля, цибуля та часник (не торкаючись один одного)
• Консерви, спеції, зелень та приправи
  • Ми часто маємо звичку класти спечі та трави біля духовки. На жаль, світло і тепло применшують їх смак. Тому бажано тримати їх у герметичному контейнері в шафі.
• Сухі інгредієнти та хліб
• Вироби для випічки: цукор, розпушувач, сода, какао-порошок тощо.

Потрібне натхнення для рецептів, в яких використовуються всі ці продукти? Це добре! Переважна більшість рецептів Olo можуть бути виготовлені з інгредієнтами з основної комори.

Інструменти

Інструменти та кухонне начиння:

Кілька інструментів необхідні на кухні. Хороше харчування та приготування їжі вимагає мало обладнання. Ножі, ложки, лопатка, миски, каструлі, форми для випікання тощо. є основними інструментами для повсякденного приготування їжі без збоїв! Ось список, який ми пропонуємо щоб дозволити вам скласти безліч рецептів. Дуже корисний список, якщо ви хочете обладнати себе на кухні.

Коротше кажучи, щоб дозволити вам приготувати масу хороших страв, вам знадобиться мінімум обладнання та кілька основних продуктів!

---