Основна рецептура гречаної каші для здорового блискавичного сніданку, сирого, веганського та безглютенового -
Немає часу на здоровий сніданок? Зараз виправдань більше немає. Ця гречана каша не займає 5 хвилин і є здоровою, сирою, веганською та без глютену.
Рецепт гречаної каші варіативний, і ви можете розпустити фантазію і варіювати інгредієнти, як вам подобається, залежно від вашого смаку.
Для сирої веганської версії блискавки гречка замочується на ніч і вранці змішується до кашки в змішувачі.
Якщо у вас є більше часу, ви, звичайно, можете також приготувати гречку.
Інгредієнти для гречаної каші
- 50 г гречки
- 1 ст. Л. Мигдалевого, горіхового, кеш'ю або іншого горіхового масла
- 2-3 фініки або сушені сливи або інжир
- 1 банан або яблуко
- 1 апельсин, сік і цедра
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- Кориця, імбир, ваніль, кардамон, мускатний горіх, коріандр або хат-масала за смаком
- Тверді інгредієнти: 1 жменька сушеної журавлини, родзинок, барбарису та/або чорниці, малини або полуниці, насіння граната та кокосової стружки, насіння кунжуту або насіння соняшнику
Приготування гречаної каші
Для гречаної сировини добре промийте теплою водою і замочіть на ніч. Вранці добре промийте і поставте в блендер.
Для приготованого варіанта доведіть гречку до кипіння з подвоєною кількістю води і кип’ятіть на повільному вогні 30 хвилин.
Покладіть замочену або приготовлену гречку з горіховим маслом, фініками, апельсиновим соком і спеціями в блендер або кухонний комбайн і змішуйте інгредієнти, поки не вийде м’яка і гладка суміш.
Тверді інгредієнти, такі як Б. Розсипте зверху чорницю та кокосову стружку та перемішайте.
Додайте трохи кленового сиропу або іншого підсолоджувача за смаком і насолодою.
Гречана каша з пророщеної гречки з чорницею, бананами та журавлиною
Інший варіант цього рецепту сніданку - пророщена гречка
Інгредієнти для гречаної каші з пророслої гречки
- 100 г гречки
- 125 г ягід вересу
- 2 банани
- 1 ст. Ложка мигдального масла
- 1 ст. Ложка журавлини або ягід годжі
- за бажанням: кокосова стружка або насіння соняшнику
- за бажанням: імбир, кориця, екстракт ванілі, кардамон, кайенський перець, свіжа м’ята
Підготовка до гречаної каші з пророслою гречкою
Замочіть гречку на ніч і дайте їй проростати від 1 до днів. Полоскати вранці та ввечері.
Пюрируйте 100 г чорниці разом з бананами та мигдальним маслом у блендері або кухонному комбайні.
Змішайте фруктове пюре з гречкою та спеціями та прикрасьте рештою чорницею та свіжою м’ятою.