Особистісний розвиток
"Оптимальний результат роботи машини забезпечується правильним харчуванням, прийнятим у потрібний час"
Для початку слід знати, що мозок, як осередок інтелектуальних здібностей людини, є дуже вимогливим органом; у стані спокою він вже споживає 20% вашої харчової енергії.
• Перший висновок: чим менше ви їсте, тим менш ефективною будете у своїй роботі (зворотне не відповідає дійсності).
Щоб задовольнити цю енергоємність і не поставити під загрозу її виняткові можливості, потрібно не менше сорока речовин (які називаються "поживними речовинами"), що містяться в десятку різних продуктів харчування. Є 15 мінералів або мікроелементів, 13 вітамінів, 8 амінокислот (білки) та 4 незамінні жирні кислоти (ліпіди). Серед цих елементів деякі важливіші за інші, і кожен має свій вплив на навички мозку.
• Другий висновок: чим різноманітніше ви їсте, тим універсальнішим буде ваш мозок і тим краще ви будете працювати.
В ідеалі, щоб поважати збалансовану дієту, слід їсти все! - а також пити (приблизно 1,5 л/добу), вода дозволяє, зокрема, регідратати мозок, який складає 76% (за підрахунками: якщо вам не вистачає 5% води в організмі, ваші результати роботи зменшуються на майже 25%!). Було підраховано, що такий баланс енергетичних потреб наближається при споживанні 50-55% вуглеводів, 30-35% жирів і 12-15% білків. Тож намагайтеся не відходити занадто далеко від цього.
Перш ніж говорити про товари "друзів" самої пам'яті, важливо знати "ворогів" пам'яті, щоб не мати можливості перешкодити, не знаючи цього. Ворог номер 1 називається алкоголем, другий - наркотиками, третій - сигаретами; ці 3 вороги мають шкідливу звичку пошкоджувати серцево-судинну систему, чия хороша форма є умовою міцного здоров’я і, отже, ефективного мозку. Їжі з високим вмістом шкідливого холестерину (ЛПНЩ) також слід уникати будь-якою ціною, оскільки вони можуть закупорити кровоносні судини та зменшити енергопостачання мозку (як глюкоза, тобто паливо, так і кисень, окислювач).
У зв’язку з цим цікаво відзначити, що порушення пам’яті, пов’язані з віком, більшу частину часу * пов’язані не з дефектами когнітивних функцій, а просто є наслідком поганого самопочуття (відзначається занадто високим рівнем. і в цілому зношена і менш ефективна серцево-судинна система - це також обумовлює якість сну - що також відіграє роль у запам'ятовуванні спогадів). * За винятком хвороби Альцгеймера, яка викликана дисфункцією гіпокампу.
LDL-холестерин в основному міститься в насичених жирах, які у великій кількості містяться у вершковому маслі, не рослинних оліях, деяких червоних м’ясах, багатьох сирах та більшості закусок (часто дуже солоних).
• Третій висновок: все, що шкодить серцево-судинній системі, шкодить здоров’ю, а отже, і пам’яті (зменшення споживання енергії). Уникайте алкоголю, сигарет, наркотиків та продуктів, багатих холестерином ЛПНЩ.
Однак, щоб особливо добре годувати свій мозок, деякі продукти харчування кращі за інші, а фрукти та овочі - один з них! Їсти їх свіжими найкраще (а взимку супи - хороша альтернатива, повні вітамінів і мінералів). З метаболічної точки зору, інтерес насправді полягає у певних вітамінах, зокрема, які називаються "антиоксидантами" (від назви молекул, що вони містять) і які виконують роль руйнування "вільних радикалів", руйнівних молекул, які в природний процес окислення організму, атакують клітини організму, серед яких є. нейрони! Однак виявляється, що нейрон відтворюється з великими труднощами, і що лише фізична активність - згідно сучасних знань - за допомогою процесу нейрогенезу може цифровим способом замінити мертві нейрони.!
Загалом, те, що називається «інтелектом», - справа не порівняно надлишкових нейронів, а більш розвиненої мережі нейронних зв’язків.
Ви також можете побачити, що можна покращити свою нейронну мережу як за допомогою фізичного стану (частина 2), так і за допомогою певних методів роботи (частина 3), а також споживаючи певні продукти, що підвищують ефективність зв’язків між нейронами і, отже, управління всіх ваших знань! Побачимо.
Всім цим продуктам є спільне те, що вони містять так звані «поліненасичені» жири, які містять відомі незамінні жирні кислоти (омега-3 та -6, ті, які наш організм не знає, як виробляти), і зокрема кислота DHA (відома як "цервонова").
Щоб зрозуміти його корисність, ви повинні знати, що нейронів у мозку менша частина, яка дійсно містить 60% харчового жиру, з яких «гліальні клітини» є переважаючими і складають мембрану нейронів (як клітини тіла, так і продовжень - утворюючи мієлінову оболонку). Ці глії є, так би мовити, каркасом нервової системи і дають змогу забезпечити хорошу провідність нервових імпульсів і, за допомогою рикошету, належне адміністрування/відновлення знань.
І все це, отже, нагадую вам, можна безпосередньо «модифікувати», вживаючи певні харчові речовини!
Щодо анектоди, після аналізів було виявлено, що мозок Ейнштейна не містить більше нейронів, ніж в середньому, але глії у значно більшій кількості.
Найпоширеніша категорія продуктів харчування, коли йдеться про омегу, - це риба, і це правильно.
На перше місце виходить лосось, потім ми знаходимо тунець, палтус, оселедець, сардини, скумбрію.
Тому саме в цьому ракурсі "структурної оптимізації мозку" настійно рекомендується вживати принаймні 3 рази на тиждень!
З тієї ж причини рекомендуються сухофрукти (волоські горіхи, кеш'ю, мигдаль, фініки, фундук, арахіс, сушений інжир тощо), а також рослинні олії (соєва, соняшникова, волоський горіх, ріпак, льон тощо).
• Четвертий висновок: щоб полегшити доступ до даних під час процесу мислення, наполягайте на рибі, фруктах та сухофруктах, які покращать структуру мозку завдяки своїм омегам та антиоксидантам.
Крім того, щоб наполягати на пам’яті, ви повинні - за визначенням - орієнтувати свій раціон таким чином, щоб максимально оптимізувати увагу та концентрацію під час навчальних моментів ваших уроків; це для того, щоб згодом враження мозку від інформації стало кращим. Коли ми говоримо про «тривале споживання енергії», на думку спадає клас продуктів - спортсмени це дуже добре знають. Це крохмалі! І якщо ви хочете, щоб ваш мозок працював частіше, ви, "інтелектуальні спортсмени", не зможете це відключити.!
Тому, якщо ваш інтерес полягає у покращенні вашої пам’яті на глобальному рівні, надзвичайно важливо поважати хронобіологію людини; А саме щодо їжі - оскільки існують інші правила, що стосуються фізичного стану (сон, денне світло; частина 2 для отримання додаткової інформації) - прийом 4-х разового прийому їжі протягом дня, щоб розподіл енергії розподілявся і щоб концентрація могла бути постійною, коли це необхідно.
Примітка: перекуси контрпродуктивно, і їх однозначно слід заборонити! (а закуска - це не закуска!)
Також майте на увазі, що якщо ви відчуваєте слабкість і маєте ідею бадьоритися - наприклад, між 2 іспитами або наприкінці виснажливого дня - вибір газованої води або енергетичного напою буде абсолютно недоцільним. Швидкі цукри, безсумнівно, забезпечують майже миттєву дозу енергії, але спочатку вони мають недолік, працюючи короткочасно, а потім викликаючи енергетичну "дірку" після цього, як бумеранг повертається після того, як його вдарили. Виявляється, поглинання швидких цукрів викликає пік інсуліну, який вимагає великих зусиль з боку підшлункової залози і який обмежує здатність до концентрації.
Краще віддати перевагу каві, яка має лише ефемерний побічний ефект, або ще краще їсти банан!
Зверніть увагу, що "шкідлива їжа" є джерелом низької якості життя, поганого самопочуття, погано побудованого мозку та зниженого інтелекту.
• П’ятий висновок: щоб ваша пам’ять була ефективною, ви повинні бути максимально настороженими та зосередженими, поважати харчову хронобіологію (4 прийоми їжі), щоб усі ваші розумові здібності були без порожніх, а також збільшувати споживання повільних цукрів.