Отак вплив харчування впливає на наш мозок
Як правильно годувати свій мозок
Загальновідома приказка "Ти те, що ти їси" стосується як нашого тіла, так і мозку. Отже, дієта впливає не тільки на ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет та рівень ліпідів у крові, але навіть може змусити мозок скорочуватися.
Менший мозок від споживання фаст-фудів
Дослідження, опубліковане в 2015 році в журналі BMC Medicine, показало, що нездорова дієта впливає на певні ділянки мозку. Використовуючи магнітно-резонансну томографію, було встановлено, що люди, які все частіше вдаються до солодких напоїв, солоних закусок та продуктів переробки, мають менший гіпокамп. Тут люди, які підозрюють у харчуванні і вживали занадто багато овочів, риби та фруктів, мали явну перевагу.
Здоровий жир як їжа для мозку
Якщо зменшити мозок до окремих компонентів, без рідин, зокрема, можна знайти ліпіди (жири). Глюкоза, деякі мікроелементи, амінокислоти та білки також присутні в мозку. Вони потрапляють в організм з їжею і необхідні для функціонування мозку. Для запобігання таким дегенеративним захворюванням головного мозку, як хвороба Альцгеймера, дієта також відіграє важливу роль. Їжа, яку ми вкладаємо в наш організм, впливає не тільки на вагу, але й на роботу мозку, настрій та енергію.
Більше мозку
Якщо у вас проблеми зі сном, ваш раціон цілком може бути відповідальним. Важка перетравлювана їжа та жирна їжа ввечері можуть не давати вам спати, оскільки ваше тіло все ще працює.
Справжні "вбивці мозку" Транс жири. Вони в основному містяться в оброблених харчових продуктах, таких як смажена їжа та готові хлібобулочні вироби. Дослідження показали, що трансжири погіршують пам’ять і навіть зменшують мозок. Але не всі жири шкідливі для мозку. Адже значна частина складається з ліпідів. Тому регулярно постачайте своєму організму здорові жири, такі як рослинні олії. Здорові жирні кислоти омега-3 містяться, наприклад, у рибі, лляній олії та горіхах. Крім того, обов’язково пийте достатньо води. Вітамін B, магній, амінокислота триптофан, фолієва кислота, білки та складні вуглеводи - також хороша їжа для мозку.