Овернь (капуста та свинина) Калорії, харчова інформація та мінерали
> Харчова інформація: мінерали
гарячий горщик позначає тип кулінарного препарату, назва якого походить від глиняного горщика, в якому його спочатку готували. Хот-пот, як правило, позначають суміш м’яса або холодного м’яса, овочів та картоплі, зварених у бульйоні, яка поглинається інгредієнтами. Страва традиційно готується на повільному вогні протягом кількох годин, наприклад, в запіканці і подається як окрема страва.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Hotpot французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: тушонка з Оверня (капуста та свинина)
| Енергетична цінність (кКал) | 86.4 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,67 |
| Кальцій (мг) | 33 |
| Мідь (мг) | 0,09 |
| Залізо (мг) | 0,79 |
| Йод (мкг) | 4 |
| Магній (мг) | 13.6 |
| Марганець (мг) | 0,15 |
| Фосфор (мг) | 72 |
| Калій (мг) | 229 |
| Селен (мкг) | 2.4 |
| Натрій (мг) | 278 |
| Цинк (мг) | 0,6 |
| Бета-каротин (мкг) | 587 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.