Овес (Avena sativa) Creapharma
резюме
Лікарська рослина з дуже цікавими ефектами, особливо на рівні поживності, показане, наприклад, у разі надлишку холестерину, часто поставляється у вигляді пластівців, трав'яного чаю або припарок.
Французька назва (и): Культуваний овес, вівсяна каша
Наукова назва: Avena sativa
Французька назва: загальний овес
Німецька назва: Saat-Hafer, Echter Hafer
Італійська назва: авена
Португальська назва: aveia-comum
Іспанська назва: Avena
- Вітаміни (біотин.)
- Білки та амінокислоти (триптофан)
- Фітинова кислота
- Тритерпенові сапонозиди
- Харчові волокна
- насіння (часто їдять у борошні або пластівцях)
- Пом’якшувальний, відновлювальний (з поживної точки зору), сечогінний засіб
- Кашель (у трав'яному чаї), запор (у трав'яному чаї), хвороби дихальних шляхів (у припарках), ревматичний біль (у припарках), холестерин (наприклад, у пляшках), безсоння (через вміст триптофану).
У Швейцарії зверніться за порадою до своєї аптеки.
- пластівці або насіння (або борошно) вівса
Овес росте в різних частинах світу, північні країни, такі як Канада, здаються особливо придатними для вирощування культурного вівса.
Овес можна збирати в різні сезони, зазвичай це озиме або яре зерно.
- Овес є важливою крупою, особливо для тварин, в деяких районах він є важливим джерелом білка. Однак слід зазначити, що овес за останні 50 років втратив значення як джерело білка у тварин. Здається, кукурудза, соя та ячмінь використовуються більше.
- Овес, багатий розчинними харчовими волокнами, зменшує всмоктування шкідливого холестерину кишечником, а отже, сприятливо діє на гіперхолестеринемію. Овес широко вживають у вигляді пластівців, відомих вівсяних пластівців.