Овес (Avena sativa), продовольче зерно та сидерат

Овес - це міцна однорічна злакова культура, що культивується у всіх регіонах помірного клімату, але його походження залишається невизначеним: ймовірно, північна Європа, але Ефіопія та Китай також могли б позначити її розвиток.

Ця трава з великою та розгалуженою кореневою системою характеризується дуже великими розмірами та вузькими лінійними листям (1 см) довжиною до 60 см, основа яких охоплює стебло. Суцвіття в пухких волотках, створюючи враження легкості, об’єднують колоски, утворені від 2 до 3 квіток. Зерна оточені неприлипаючими лемами, які, проте, залишаються закритими.

Висушені, вівсяні зерна використовують у раціоні коней чи курей, а також людей у вигляді пластівців або борошна для приготування каш або мюслі! Вони багаті білками, вуглеводами та ліпідами, а також забезпечують мікроелементи, такі як магній, залізо, діоксид кремнію тощо.

Використовуючись як сидерат, саджанці вівса цікаві для підготовки майбутнього городу, оскільки овес покращить структуру грунту, особливо якщо він пов’язаний з бобовими (горох, вика тощо).

Сімейство: Poaceae
Тип: річний
Походження: Північна Європа
Колір: зелений, а потім золотисто-жовтий
Посів: так
Різання: ні
Посадка: березень-квітень
Урожай: липень - вересень
Висота: до 1,5 м

Ідеальний грунт і вплив для вівса

Овес вирощують на повному сонці в грунті, який може бути трохи кислим, навіть бідним і кам'янистим, особливо не заболоченим.

Термін сівби вівса

Саме в березні-квітні овес висівають безпосередньо на місце із розрахунку 120 г/10 м². Також можна сіяти наприкінці вересня озимий овес, який залишиться на місці, покриваючи ґрунт та запобігаючи його ерозії, і не буде похований до весни, після того, як холод спричинить його в’янення.

Поради щодо догляду та вирощування вівса

Якщо можливо, мотикою та водою, особливо на початку вегетації.

Збір, зберігання та використання вівса

Висушені зерна добре зберігаються в сухому місці після літнього врожаю для вживання в їжу з відновлювальними властивостями. Ви також можете їсти проросле насіння вівса - процес, який підвищує рівень поживності та сприяє засвоєнню.

Якщо саджанці призначені для внесення сидератів, ви вкорінюєте або косите овес, залежно від поверхні, через 4-6 місяців вегетації, до формування насіння, ви залишите ноги на місці за 10-15 днів до того, як їх закопати поверхово в землю гачком або лопатою. Можна без зволікання посіяти кабачки або помідори, які потребують родючого грунту.

Хвороби, шкідники та паразити вівса

Іржа перемагає овес, якщо погода занадто волога. Якщо до вологи додавати тепло, то сибірська виразка може знищити урожай.

Розташування та сприятлива асоціація вівса

Це рослина, яка вирощується як сидерат на ділянці чи обмеженому просторі, але її можна висівати менш широко, щоб зібрати лише насіння.