Овочеве рагу з гречки від шеф-кухаря patty89

інгредієнти

100 г.	Цибуля (іменник)
100 г.	Морква (іменник)
100 г.	цибуля-порей
200 г.	Картопля (іменник)
150 г.	селера
100 г.	Гречка
150 г.	бекон
600 мл	води
100 мл	вершки
1 ст	олія
п. Б.	Порошок чилі
п. Б.	сіль і перець
п. Б.	Овочевий відвар у порошку
п. Б.	Трави, свіжі, напр. Б. цибуля-лук або петрушка

підготовка

Очистіть і наріжте кубиками цибулю, моркву, картоплю та селеру. Порей вимити і нарізати соломкою. Можна використовувати як білий, так і зелений, або обидва. Наріжте кубиками бекон.

Залиште бекон і цибулю в олії, додайте овочі та гречку. Залийте водою і варіть протягом 5 хвилин у скороварці або 20 хвилин у каструлі.
Випаровування. Додати вершки і заправити чилі, сіллю і перцем. Якщо хочете, можете додати запасне сусло або свіжу зелень.

Покладіть на тарілку і подавайте до столу.

До нього добре підходить свіжий салат, кілька сосисок або булочок.

---