Овочевий борщ від мультиварки, вегетаріанський і смачний!
Сьогодні це все - одна публікація вже в мережі, а ось наступна! Зрештою, сьогодні понеділок, тож час нового здорового гостьового допису.
Мій сьогоднішній гість - дорога Габі з блогу "Кулінарія США" - абсолютний фахівець у повільних плитах! Минулого разу вона принесла нам нечестиво добрий Мавпиний хліб, повний білого борошна та цукру, як внесок у “Солодку суботу”. Але зараз це вже добре:
Привіт усім - я Габі та визнаний блогер із високим вмістом вуглеводів та високим вмістом цукру для "кулінарії США" (www.usa-kulinarisch.de). Чому тоді дорога Петра попросила мене від усіх людей внести щось у здоровий понеділок? Гарне запитання 😉
Ну, у мене є другий блог "Crockpot-Rezepte" (www.crockpot-rezepte.de), і мова йде не про печиво, а про кроки. Ви нічого не кажете? Крокпот/повільна плита/повільна плита - це недорогий електричний кухонний прилад (ціна закупівлі від 20 до 50 євро), який готує супи та рагу,
Рагу, але також смажена або тістечка, приготовлені у повільному темпі. Отже, ви готуєте інгредієнти, кладете їх у керамічну вставку, накриваєте кришку і - залежно від рецептури та рівня нагрівання - не потрібно шукати їх протягом чотирьох, шести чи навіть 12 годин. Отже, він готується без того, щоб ви стояли на кухні - і без необхідності помішувати, перевіряти або додавати рідину.
Так, це працює і є справжнім благом для працюючих професіоналів, матерів, і особливо працюючих матерів! Крім того, години цмокання навіть не витрачають багато електроенергії (набагато менше, ніж плита або піч), а при приготуванні їжі при низькій температурі як поживні речовини, так і текстура овочів чудово зберігаються.
І це також підвело б нас до теми «Здоровий понеділок». Тим більше, що в цьому зимовому, гострому супі повно овочів. Якщо вам подобається, ви можете з самого початку приготувати кубики бекону або невеликі, обсмажені кубики яловичини або нарізати в ньому кільбасу або іншу гостру копчену ковбасу. Я думаю, що це непотрібно, мій чоловік ні doesn't
Порції: 4 - 6 порцій
Час підготовки: 15 хвилин
Розраховано для розміру каструлі для повільної плити: 3,5 л
Час приготування: 4,5 - 5 год. ВИСОКО, 7 - 8 НИЗЬКО + 1 год. ВИСОКО
Інгредієнти:
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- 50 г чистотілу
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки олії
- 500 г буряка, свіжий (близько 3 штук)
- 2 картоплини, борошняний сорт
- 1 банка подрібнених помідорів (400 г)
- 900 мл овочевого бульйону (бажано самостійно готувати, звичайно в мультиварці!)
- ½ чайна ложка насіння кмину
- Солоний перець
- щіпка цукру
- 250 г гострої капусти, нарізаної дрібною соломкою
- До подачі: сметана, кріп
Очистіть цибулю, очистіть моркву, чистіть чистотіл. Покладіть овочі разом з зубчиком часнику в подрібнювач і дрібно наріжте - або поріжте дрібними кубиками.
Помістіть олію в досить велику каструлю, запаріть в ній овочеві шматочки протягом декількох хвилин, а потім покладіть їх у повільну плиту.
Очистіть буряк і наріжте кубиками 5 мм і помістіть у повільну плиту, а також очищену картоплю, нарізану дрібними скибочками. Влийте помідори та овочевий бульйон, приправте кмином, сіллю, перцем та щіпкою цукру.
Поставте кришку і варіть на ВИСОКОМУ рівні приблизно від 3,5 до 4 годин. Потім додайте загострену капусту, перемішайте і нагрівайте ще годину.
Подавати з кулькою сметани та кропу.
Звичайно, ви також можете приготувати цей суп на плиті - час приготування тоді становить близько години, і вам потрібно трохи більше рідини. У повільній плиті нічого не випаровується, оскільки кришка закривається дуже щільно - крім того, їжа лише «тягне» і не кипить.
Бажаю усім приємного апетиту. Завтра знову буде солодко. Ваша Петра ♥
НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ
Тепер ви можете підписатись на сповіщення електронною поштою, щоб не пропустити повідомлення в блозі. Так само для бюлетеня на спеціальні теми, який буде доступний з 2017 року. Просто введіть електронну адресу праворуч від домашньої сторінки!
Здійснилося давно заповітне бажання - моя книга лежить на полицях, і ви її любите! Я дуже дуже щасливий зараз - ще й тому, що нам довелося надрукувати друге видання менш ніж за місяць.
Я дякую вам за чудові відгуки, безліч електронних листів та повідомлень та коментарів до нього, я дуже рада, що вам це подобається, я рада фотографіям випіканих тортів, вся робота справді коштувала того!
Якщо ви хочете оцінити це на Amazon, вам слід із задоволенням це зробити, бо знаєте, чим краще воно буде відображатися - так що знайдіть кілька хвилин, я був би вам вдячний! ♥♥♥
Багато чудових рецептів, солодких та ситних, від хліба до піци до печива, тістечок та булочок - у моїй першій книзі "Backen з низьким вмістом вуглеводів" від ZS Verlag. Я підсумував усі інгредієнти на додатковій сторінці, просто КЛАЦНУТИ. Ви можете замовити його в книгарнях або ТУТ. *
До речі: Якщо ваша моя Роздрукуйте рецепти хотілося б, в самому низу під кожним повідомленням є маленька кнопка. Тут ви також можете вибрати, друкувати фотографії чи ні!
Вам подобається рецепт? Потім поділіться з друзями!
* Партнер Amazon: Holladiekochfee є партнером Amazon, що означає, що я отримую від вас невеличку комісію за ці покупки, позначені *. Для вас немає недоліків, і я можу показати вам, з чим я насправді працюю тут!