Овочі кольрабі та моркви у легкому соусі з картопляним пюре та братвурстом
- Категорія публікації:Німецька/М'ясні страви/Картопляні страви/Недорогі рецепти/Рецепти
- Опублікувати коментарі:3 коментарі
Морква кольрабі з моркви в легкому соусі з картопляним пюре та ковбасою це одне з тих чудових, дуже простих страв, яке чудово працює у цій комбінації овочів, картопляного пюре та братвурста і є абсолютно смачним. Тому мені це подобається регулярно і з великим задоволенням.
Я любив цю просту, приземлену їжу в дитинстві, і моя дочка, “перевіряюча рецепти”, завжди цілком захоплена нею about
Іноді найкращі на смак прості та недорогі речі.
Чудова річ у тому, що ви не можете помилитися з цим рецептом із покроковими інструкціями.
З овочами та картоплею я рекомендую вам просто протестувати їх під час приготування, щоб побачити, чи достатньо вони приготовані на ваш смак.
Картопля готується, коли її можна проткнути ножем або виделкою, не помічаючи жодного великого опору. Це займає близько 20-25 хвилин, залежно від розміру картоплі.
Я рекомендую вам картопляне пюре борошняний або переважно восковий Вживати картоплю. Це має ту перевагу, що його легко обробити, і у вас не залишається грудок у картопляному пюре.
Я використовую майже все переважно восковий Картопля, бо для мене це всебічне на кухні, так би мовити, з яким можна добре приготувати майже всі страви.
До того ж, мені не завжди потрібно мати на складі різні види картоплі 🙂
Правильний порядок при варінні
Як і у багатьох інших стравах, цей рецепт також складається з різних окремих частин, які потрібно готувати окремо.
Щоб ви не занесли, я хотів би дати вам декілька порад, за допомогою яких ви можете одночасно покласти все на стіл 🙂
Спочатку слід підготувати всі інгредієнти (включаючи спеції та кухонне начиння) і подивитися, чи є у вас все необхідне для приготування рецепта.
Це звучить природно, але мені завжди доводиться починати шукати якийсь пристрій чи спецію в середині приготування 🙂
Після цього ви повинні все Робіть заготовки, перед тим, як почати готувати.
Для цієї страви це означає Очистити картоплю а при необхідності розрізати навпіл, промити і покласти в каструлю зі злегка підсоленою водою. Картопля може там трохи побути, вони не проти.
Потім ви чистите і очищаєте це овочі і розрізати його. Ви також можете покласти овочі прямо в каструлю зі злегка підсоленою водою.
Тепер пора готувати. Картопля теж потрібна 20-25 хвилин Тому найдовше ви повинні почати їх готувати першими.
Тоді ви готуєте це овочі.
Тим часом ви готуєте яскравий соус в невеликій каструльці, як описано в рецепті нижче.
Легкий соус повинен бути приблизно 10 хв Тушкуйте довго, щоб борошняний смак загубився, і за цей час ви вже можете використовувати Ковбаси Викласти на сковороду і обсмажити.
Якщо тим часом овочі готові, ви можете злити воду і відкласти їх у горщик із закритою кришкою.
За допомогою цих кількох порад все повинно бути готовим майже одночасно, і ніщо не заважає насолоджуватися смачною їжею.
Ви повинні пам’ятати про це, готуючи легкий соус
- Розтопіть масло в каструлі, а потім під постійне перемішування Додайте борошно, ложку за ложкою, поки воно рівномірно не перемішається.
- Продовжуючи помішувати, додаючи вершки та бульйон.
- Додайте сіль, перець, мускатний горіх, лимонний сік і цукор за смаком.
- Продовжуйте помішувати і дайте соусу кипіти на повільному вогні щонайменше 8-10 хвилин.
Вказаний Час підготовки це, до речі, приблизний орієнтир. Це цілком нормально, якщо це займає трохи більше часу, оскільки підготовка виконується швидше або може зайняти трохи більше часу, а овочі можуть зайняти різну тривалість для приготування 🙂
Отже, тепер я бажаю вам багато задоволення від кулінарії та дуже гарного апетиту!
Якщо вам сподобався мій рецепт овочів з моркви з кольрабі у світлому соусі з картопляним пюре та братвурстом, вам також може сподобатися мій простий рецепт овочів з цибулею-пореєм у світлому соусі (клацніть!) 🙂
Ваш Крістоф
Вам подобається мій рецепт?
Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂
Ви спробували цей рецепт?
Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂