Овочі, зварені на бульйоні
Дізнайтеся про дієту GAPS та її переваги
Інгредієнти:
- Курячий бульйон (приблизно від 1,5 до 2 л)
- 500 грамів моркви
- 500 грам цибулі-порею
- 500 грамів селери
- Спеції на ваш вибір
Матеріал:
- Велика каструля з кришкою
- Обробна дошка
- Великий ніж
- Ощадливий
Процес:
Помийте овочі або почистіть їх від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Покладіть всі овочі в каструлю, влийте бульйон на висоту, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими. У цьому конкретному випадку потрібно близько 2 годин варіння ....
Подавайте з невеликою кількістю м’яса або риби, можливо у супроводі сметани. Захоплення !
Порада:
Після того, як ваші овочі звариться в бульйоні, ви зможете насолоджуватися ними, як, наприклад, на обід, а на вечерю ви можете вибрати суп.
Для цього візьміть кілька овочів, зварених на бульйоні, покладіть їх у блендер або кухонний комбайн, покладіть трохи бульйону, перемішайте, потім додайте бульйон, поки не отримаєте бажану консистенцію та зовнішній вигляд, приправте перцем, куркумою, сметаною. ...