Ожиріння і якщо ми сідали на бактеріальну дієту

Агнес Ру, Футура

Опубліковано 12.09.2013

Доведено, кишкові бактерії контролюють набір ваги. Дійсно, дослідникам вдалося протидіяти ожирінню миші, модулюючи склад її кишкової флори. Однак занадто жирна дієта запобігає появі цього явища.

Зіткнувшись із цим спостереженням, вчені докладають всіх зусиль, щоб краще зрозуміти катаболізм: він витягує енергію з поживних речовин шляхом розкладання енергетичних молекул (вуглеводів, ліпідів). "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/6/3/b63b38ae32_50034242_marathon-sport-addiction-cc.jpg "data-url ="/health/definitions/biologie-metabolisme-781/"data-more =" Читати далі "> метаболізм мікробіоти кишечника та розробляти рішення для епідемії ожиріння, яка вбиває три мільйони людей на рік у всьому світі (згідно з великим дослідженням про смертність, опублікованому в The Lancet у 2012 р.) Дослідники Вашингтонського університету в Сент-Луїсі отримали багатообіцяючі результати на мишах. Їхня робота опублікована в журналі Science .

Боріться із ожирінням завдяки флорі кишечника

Для цього дослідження вчені зібрали кишкову флору у людей. Зокрема, вони зібрали зразки калу у чотирьох пар двійнят, що складаються з ожирілої особини та худої. Потім ці зразки імплантували поодиноко в аксенних мишей, тобто мишей, позбавлених мікробів. Останній дотримувався тієї ж дієти протягом усього експерименту. Результати їх не розчарували. Дійсно, миші з мікробами від худих людей тримали лінію, тоді як ті, хто збирав мікроби у людей, що страждають ожирінням, почали набирати вагу. Іншими словами, дослідникам вдалося вплинути на фізіономію тварин завдяки кишковій флорі.

органічна речовина, з якої складаються живі істоти (тварини або рослини) або. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/e/7/0/e70ccaaf4a_91935_matiere.jpg "data-url ="/science/definitions/matiere-matiere-15841/"data-more =" Read more "> фекальні речовини." Розмістивши мишей з "нежирною" флорою та мишами з "ожирінням", ми знали, що вони швидко обміняються мікробами ", пояснює Джеффрі Гордон. Він мав рацію," тонка "флора" швидко утвердилася на мишах із "ожиріною" флорою, яка потім не продовжувала рости. !

Занадто жирна їжа блокує кишковий перенос

На відміну від них, худі миші зберігали початкову вагу. "Все відбувається так, ніби мікроби могли подорожувати лише в одному напрямку, від дрібних тварин до найтовстіших", - додає дослідник. За його словами, бідніша кишкова флора людей з ожирінням залишала б ніші для імплантації нових мікробів із більш різноманітної флори худих. Навпаки було б неможливо.

Якщо «тонкі» бактерії легко захоплюють популяцію, чому ми всі не стрункі? Дійсно, навіть якщо люди не є копрофагами, кишкова флора в кінцевому підсумку змішується з часом та взаємодіями людей. Щоб відповісти на це питання, автори звернулися до найбільш очевидного винуватця: дієти. Вони замінили їжу мишей більш-менш насиченою людською їжею і зрозуміли, що це мало фундаментальний вплив на перенесення кишкової флори. Отже, коли вони давали гризунам дуже багату їжу, явища не відбулося.

"Існує дуже тісний взаємозв'язок між тим, що ми їмо, і складом нашої мікробіоти кишечника", - підкреслює він. Тому важливо підтримувати здорові харчові звички, щоб зберегти корисну флору травлення.