Ожиріння не епідемія небажання JDQ
Погляньте на цю статтю
Практично скрізь у світі, у всіх вікових групах та в усіх етнічних групах, як чоловіків, так і жінок, епідемія ожиріння розпочалася наприкінці 1970-х років. '' Велика епідемія колективної відсутності волі до здорового харчування та фізичної активності могла бути причиною.
Нещодавно медичний журнал The Lancet Public Health присвятив серію статей проблемі ожиріння у всьому світі, а точніше в промислово розвинених країнах.
Виявлені причини, що пояснюють епідемію ожиріння, можуть здивувати багатьох. Серед них - аграрна політика, нагляд за агропродовольчою галуззю, економічні інтереси, соціальна нерівність та бідність.
Спираючись на наявну науку, ми могли б додати до цього списку містобудування та забудоване середовище.
Дійсно, стаття, опублікована минулого року в журналі "Nature" (1), повідомляє, що існує сильний зв'язок між середовищами, що сприяють активному транспортуванню (велосипедні доріжки, тротуари тощо) та рівнем ожиріння в містах та найбільших містах світу. Вплив активного транспорту на жир у тілі також порівнянний із впливом досягнення рекомендованої мети у 150 хвилин фізичної активності на тиждень (2) .
Харчові пустелі
Зараз доступна їжа - це ультра-оброблена їжа з низькою харчовою цінністю і дуже калорією, сіллю, цукром та насиченими жирами.
Тому не дивно, що рівень ожиріння вищий у «продовольчих пустелях», тих нездорових умовах для здорового харчування, позбавлених здорових та доступних джерел їжі, які можна знайти десь скрізь і більшою мірою у великих міських центрах.
Однак, незважаючи на дуже добре задокументований вплив факторів навколишнього середовища на надлишкову вагу, що спостерігається на рівні населення, ми часто маємо рефлекс звинувачувати людей та сім'ї з ожирінням.
Хоча фізична активність та обмеження калорій можуть бути ефективними на індивідуальному рівні, наукові дані показують, що залишається важким, а іноді навіть неможливим підтримувати в певних середовищах, які ми створили для себе.
Крім того, немає даних, щоб зробити висновок, що це ефективне рішення для зменшення ожиріння на рівні населення.
Стигматизація та вказівка пальцем на людей, які страждають ожирінням, і передача таких забобонів не стимулює прийняття здорового способу життя. Навпаки, це, швидше, сприяє вихованню почуття провини, що може призвести до зниження самооцінки, соціального відторгнення та психологічних переживань.
Змінити тенденцію
Загальновідомо, що поодинокі дії, спрямовані на одну причину ожиріння, навряд чи матимуть помітний вплив на рівень населення.
Екологічні фактори багато в чому пояснюють зростання рівня ожиріння. Завдяки їх вирішенню, зокрема, шляхом прийняття жорсткої та суворої політики, яка зробить наше середовище сумісним із здоровим харчуванням (здоровою їжею, яка є легкодоступною та доступною) та активним способом життя, ми зможемо змінити тенденцію.
Краще харчуватися та рухатися більше - це все ще діюча рекомендація, і тому слід віддавати перевагу, також необхідно мати засоби, інструменти та сприятливе середовище для здорового способу життя.
1. Althoff та ін. Широкомасштабні дані про фізичну активність виявляють нерівність активності у всьому світі. Nature 2017; 547: 336-339.
2. Квіст та ін. Вплив активних поїздок на роботу та дозвілля на втрату жиру у жінок та чоловіків із зайвою вагою та ожирінням: рандомізоване контрольоване дослідження. Int J Obes (Лондон) 2018; 42: 469-478.
► Бенуа Арсено - доцент медичного факультету університету Лаваль та дослідник Науково-дослідного центру Університетського інституту кардіології та пневмології Квебеку. Він є частиною вражаючого колективу дослідників, мобілізованих навколо проекту сталого здоров'я Альянсу Сант Квебек.