Ожиріння та втрата ваги, як допомогти мозку боротися з гормонами стресу
Доктор Жан-Франсуа Лемуан
Професор Бернард Саблоньєр, біохімік з медичного факультету Лілля, є казкарем медицини. Він відповідає на запитання доктора Жана-Франсуа Лемуана.
Опубліковано 09.06.2018 12:05
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: Які «гормони почуттів», секреція яких порушується збільшенням ваги або покращується втратою ваги, і з якими наслідками ?
Професор Бернар Саблон'єр: Безперечно гормони стресу! Коли ви набуваєте занадто багато ваги, зараз майже у кожного виникає усвідомлення і відчуття, що ваш власний образ вже не відповідає тому, яким ви хотіли б бути. Це створює стрес. У цьому тісному взаємозв’язку між їжею та нашим мозку втручається перш за все гормон стресу, який називається кортизолом, а також гормон позиву - допамін; Не забуваючи про гормони задоволення: анандамід, серотонін та ендорфіни.
Мотивація є, але очікування винагороди напружує. Найбільш мультяшний приклад - це коли ти ступиш на шкалу! Потрібен дуже потужний добровільний контроль, щоб контролювати або виховувати свій стрес, інакше кортизол стимулює апетит, особливо для солодкої їжі. Це гормональне пояснення перекусу. Звідси йо-йо ефекти дієт, які є занадто швидкими і занадто вимогливими, з точки зору зменшення споживання їжі.
У деяких, крім того, цей стрес, доданий до порушення іміджу, заблокує бажання виправити його такими реакціями, як «Я набрав п’ять кілограмів, тим гірше, що я не можу цього робити, я продовжую їсти». В інших це буде зворотним ефектом, і стрес настільки сильний, що відразу спонукає їх взяти на себе відповідальність за себе.
Ця амбівалентність у лікуванні гормонів стресу є однією з причин успіху чи ні втрати ваги. Це загальновідома ситуація: перед стресом ми або здаємося, і тікаємо, або боремось. На війні як на війні! Саме в ім’я цього стресу деякі лікарі призначають антистресові препарати, такі як антидепресанти, що не є гарним рішенням, оскільки воно занадто непряме.
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: Однак справа не в стресі ?
Професор Бернар Саблон'єр: Ні, звичайно. Тож ми трохи ускладнимо справи! Але не зупиняйтеся на назві цих гормонів, що може здатися складним, і вступайте в цю тонку хімію: один із гормонів задоволення, який називається серотонін, також є хімічним ключем до спокою. Він виділяється мозком під час спокійної їжі без стресів, під час якої ми витрачаємо час на жування. Це сприяє гарному настрою, потім знижує апетит і, природно, призводить до того, що ми не переїдаємо.
У разі зусиль для контролю над собою вступає в дію гормон позиви, дофамін, який зменшить вплив цього серотоніну. Отже, якщо наш день занадто напружений, надлишок дофаміну зменшує дію серотоніну: ми їмо занадто швидко і занадто багато.
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: Ми в кінці механіка ?
Професор Бернар Саблон'єр: Майже. Стрес уповільнює сприйняття задоволення, пов’язаного з ефектом їжі, слабким виділенням анандаміду - це свого роду природна конопель - та ендорфінів - саме цей гормон мозку, близький до морфію, виділяється, наприклад у випадку тривалі зусилля - блокує відчуття ситості.
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: І навпаки, деякі виділення можуть бути позитивними ?
Професор Бернар Саблон'єр: Високий рівень серотоніну (коли людина почуває себе добре і спокійно, розслаблено.) Знижує апетит до цукру та підвищує апетит до білків. Цей баланс відбувається під керівництвом справжнього діалогу, який відбувається між шлунком та мозку. Отже, щоб правильно виконувати дієту, ви повинні бути в хорошому психічному стані і бути добре в голові.
Ідея хорошої їжі діє на мозок і маленьку залозу, яку називають гіпоталамусом, яка виділяє грелін. Це один з гормонів апетиту. Його роль полягає в тому, щоб викликати у нас бажання їсти. Потім у схемі винагороди дофамін активує вивільнення анандаміду, гормону ненажерливості. Анандамід загострює наші смакові відчуття та підлещує небо. Ми сприймаємо, що дегустуємо.
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: Під час схуднення чи має ейфорія, спричинена втратою ваги, гормональний переклад? ?
Професор Бернар Саблон'єр: Так, звісно. Ейфорія індукує вивільнення ендорфінів та серотоніну, що заспокоює нас і зменшує виділення гормону стресу. Крім того, серотонін пом'якшує наше іноді шалене бажання збільшити наш раціон. ПОТРЕБНО ПРОДОВЖУВАТИ ЦЮ СТРАТЕГІЮ ПОТУЖЕННЯ ВАГИ, ЩОБ ЗВИЧАТИ ДО неї. Вся проблема полягає не в тому, щоб активувати бажання - винагородити схему занадто швидко, занадто швидко активізуючи. В іншому випадку задоволення, яке очікується від наслідків втрати ваги, вже не супроводжується сприйняттям винагороди; Але іноді, навпаки, гальмування, блокування, яке робить нас безпорадними. Ми знову робимо стрес і їмо занадто швидко, не сприймаючи поняття ситості. Щоб його скоротити. Ми тріскаємось !
Д-р Жан-Франсуа Лемуан: Чи продовжуються ці прояви, якщо втрата ваги триває? ?
Професор Бернар Саблон'єр: У цьому випадку ми стикаємось із ситуацією, коли мотивоване бажання схуднути зменшиться. Це приблизно та сама ситуація пари, коли бажання зменшується. Якщо воля, пов’язана з цією мотивацією підтримувати вагу (ця мета, яка спонукає нас до бажання), зменшується, мозок може стати демотивованим, а потім поступитися місцем поступовому відновленню циклу бажання - задоволення, який може супроводжуватися, або регульованою харчовою поведінкою (мозок запам'ятав межу, яку не можна перевищувати з точки зору споживання їжі), або, якщо емоції, пов'язані з цим зусиллям, занадто слабкі, відновлення неадекватної, а іноді надмірної харчової поведінки. Що призведе до збільшення ваги.
* Автор "La chimie des sentiment", опублікованої Жаном-Клодом Гавсевічем
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо