Ожиріння, виною якого є Planete sante
АДАПТАЦІЯ
Майже все - це питання балансу. В основному причиною ожиріння є енергетичний дисбаланс між споживаними калоріями та витраченими калоріями, але на додачу до цього є багато інших факторів. Слід сказати, що ця хвороба є особливо складною, особливо в такому обезогенному середовищі, як те, в якому ми живемо. Деякі причини ожиріння неможливо змінити, але інші. Помилки в харчуванні, неадекватна харчова поведінка та малорухливий спосіб життя - фактори, на які можна діяти.
Похибки в харчуванні, по-перше, властиві кожному. За звичкою, уподобанням, відсутністю освіти чи інформації про харчування, ми їмо занадто багато, занадто багато жиру, занадто солодке і занадто солоне. Для деяких це може бути занадто багато цукру, оскільки вони п’ють лише сироп, напої типу кола або холодний чай. Це також може бути надлишок жиру, тому що ми щедро скроплюємо свої страви оливковою олією під приводом, що це "хороша" олія. Однак, навіть якщо це хороша олія, це чистий жир, рекомендоване споживання якого становить три столові ложки на день, усі жири разом.!
Однак всі ми спочатку запрограмовані їсти, коли голодні, і зупинятися, коли ситі. Голод породжує внутрішню напругу, на яку ми реагуємо їжею. Випливає стан повноти і задоволення, ситості. Тому наші харчові відчуття постійно інформують нас про стан наших потреб як за кількістю, так і за якістю.
Ця внутрішня система регулювання дуже тонко налаштована, і ми, як правило, усі маємо здатність з юних років підтримувати енергетичний баланс, споживаючи саме ту кількість, яка нам потрібна стосовно наших енергетичних витрат. Регулювання апетиту відбувається автоматично, навіть не замислюючись про це. Коли у вас велике застілля, ви спонтанно їсте легше під час наступного прийому їжі. Регулювання настільки тонка, що якщо ви щодня спалюєте 2500 калорій, але споживаєте ще 25, різниця в 1%, за десять років ви наберете 9 кг.
Поведінка, сильно пов'язана з емоціями
Кількість
Досить двох круасанів на день, щоб досягти рекомендованої добової квоти на жир.
Однак харчування не обмежується лише задоволенням фізіологічних потреб. Ця природна здатність до саморегуляції послаблюється тим, що вона модулюється різними факторами. Їжа справді грає багато ролей, особливо психологічних, що ускладнює стосунки з їжею. Харчова поведінка тісно пов’язана з емоціями. Наприклад, стрес, як відомо, сприяє набору ваги. Через брак часу ви їсте швидко, у великих кількостях, будь-коли та що завгодно.
На харчову поведінку також впливає низька самооцінка або тривога. Їжа, яка є надзвичайно потужним анксіолітиком, потім використовується як заспокійливий засіб або як компенсація. Це може бути у формі примусу до їжі (ви їсте, не маючи можливості зупинитися), або перекусів між прийомами їжі, що реагує на тягу, а не на голод. Хоча насолоджуватися шматочком шоколаду під час нападу блюзу - це нормально, стає проблематично, коли ти не можеш керувати собою, з’їсти цілу тарілку, і це трапляється часто. Таким чином, їжа може стати компенсацією стресу та емоцій.
Завжди більш сидячий
Недостатнє пересування також сприяє збільшенню ваги, враховуючи дисбаланс між споживанням калорій та витратою енергії. Протягом останніх десятиліть наша професійна та побутова діяльність призвела до того, що ми все більше осідаємо. Ми проводимо набагато більше часу сидячи, будь то на роботі, вдома, у вільний час або під час поїздок на роботу. Урбанізація та розвиток «пасивних» транспортних засобів означали, що люди більше не ходять. Ми більше не їдемо на велосипеді на роботу чи в школу, ми їдемо на автобусі чи машині. Проте це небезпека.
Зараз фізична бездіяльність, що посідає четверте місце серед факторів ризику смертності, розглядається ВООЗ як глобальна проблема громадського здоров'я. Це подвоює ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань та, зокрема, діабету. Так багато вагомих причин, щоб повернутися до руху.
________
Адаптовано з Я хочу зрозуміти ... Л'ожиріння, Патрісія Бернхайм, у співпраці з Аленом Голеєм, Наталі Фарпур-Ламберт та Золтаном Патакі, Видання Planète Santé, 2016.