Підготовка до їжі 4 поради щодо приготування здорової їжі протягом усього тижня за один день -

Можливо, ви часто думали, що хотіли б їсти здоровіше, але також дешевше. Але кожного разу, коли щось траплялося, ти, мабуть, не встигав. Meal Prep дозволяє їсти домашні страви, не витрачаючи часу на приготування їжі щодня, особливо якщо у вас є спосіб зберегти її свіжою довше. Цей метод ефективний, зменшує витрати їжі та спонукає вас контролювати свої порції.

Підготовка їжі означає підготовку та порціонування їжі заздалегідь протягом приблизно 3-7 днів. Швидше за все, ви приготували один вечір і взяли те, що залишилось, щоб з’їсти на наступний день на роботі; це була свого роду міні-підготовка до їжі, ми описуємо нижче, що потрібно зробити, щоб мати можливість готувати страви за один день протягом декількох днів.

1. Дізнайтеся, який тип приготування їжі вам підходить

Залежно від часу, який ви маєте у своєму розпорядженні, страви, які ви віддаєте перевагу готувати, і ваш спосіб приготування, один або поєднання цих методів приготування їжі вам підходять:

Приготовлені страви: якщо у вас немає часу на приготування їжі протягом тижня, попереднє приготування деяких страв, наприклад, супу, дозволить швидко з’їсти вечерю;
Приготування їжі/морозиво: стосується попереднього приготування страв, які потім будуть заморожені та використані в найближчі тижні; наприклад, рис можна заморозити і розморозити, не втрачаючи смаку;
Індивідуальні порційні таблиці: якщо ви хочете контролювати свої порції, ви можете самостійно готувати та порціонувати страви, наприклад: салати в банку;
Готові до приготування інгредієнти: якщо ви віддаєте перевагу готувати страви перед їжею, ви можете підготувати інгредієнти заздалегідь, щоб скоротити час приготування; наприклад: подрібнений цибуля і перець заздалегідь.

2. Складіть план: тип їжі, меню та день приготування

Коли ви вирішили, який тип приготування їжі вам підходить, настав час організуватися. При виборі рецептів враховуйте наступне:

Виберіть, які страви ви будете готувати: сніданок, обід або вечеря?
Напишіть меню: для початку добре почати з рецептів, які ви вже підготували, і поступово вводити нові. Якщо ви виберете кілька простих, готувати буде простіше. Більше того, вибирайте для приготування страви з сезонних інгредієнтів, вони матимуть найкращий смак; наприклад, гарбуз восени. Якщо ви не знаєте, з чого почати, трохи коричневого рису, курячої грудки та печених овочів можуть годувати вас принаймні три дні.
Вирішіть, коли будете готувати: Вам потрібно виділити особливий час, щоб купувати та готувати страви, бажано в той же день. Майте на увазі, що якщо ви вирішите готувати протягом тижня, це може зайняти навіть день, щоб приготувати все.

3. Складіть список покупок

Коли ви закінчите меню і знаєте, які рецепти будете готувати, настав час скласти список покупок. Але перед тим, як зайти в магазин, зробіть інвентаризацію речей, які вже є на вашій кухні.

Купуйте у великих кількостях: є інгредієнти, які часто використовують для їжі і які зберігаються довго, наприклад: рис, лобода, спеції; спочатку добре купувати більшу кількість, щоб вам не довелося щоразу ходити до магазину;
Складіть кращий список покупок: Є програми, в яких ви можете ввести рецепт, і вони автоматично згенерують ваш список покупок, наприклад, Food Planner; тим самим економити час.
Інвестуйте в горщики: Для того, щоб ваші столи прослужили, вам знадобиться колекція сковорідок для зберігання в холодильнику.

4. Підготувати та зберігати

Тепер настає власне частина приготування їжі. Перш ніж почати, враховуйте ці поради:

Ефективний час приготування:

Почніть з продуктів, які мають найдовший час приготування. Розігрійте духовку, а потім введіть інгредієнти, які будуть приготовані першими;
Підігріти воду для приготування рису, лободи або іншої приготованої їжі у воді;
Якщо у двох рецептах потрібен один і той же інгредієнт, наприклад, цибуля, наріжте їх разом;
Якщо ви використовуєте одну м’ясорубку, спочатку наріжте продукти, які не потребують варіння, наприклад, овочі, а потім м’ясо.

Враховуйте час зберігання: У запіканках подрібнені овочі тримаються близько трьох днів. Приготовлену їжу слід вживати протягом трьох-чотирьох днів. Якщо ви хочете мати можливість насолоджуватися їжею, яку ви готуєте безпечно, інвестуйте в холодильник якісний, з контролем температури в приміщенні.

Заморозьте безпечно: Такі продукти, як супи та крупи, можна заморозити, щоб перетворити їх на майбутні страви. Зачекайте щонайменше 2 години після приготування їжі, щоб вона досягла кімнатної температури, перш ніж класти її в каструлі в холодильник.

Здорове харчування не повинно бути дорогим або складним. Ви можете інтегрувати метод приготування їжі у своє повсякденне життя, вам просто потрібно звикнути до цілого дня приготування їжі на тиждень. Таким чином, ви зможете насолодитися перевагами, які приносить вам порція домашньої їжі.