ОЖІРНІСТЬ Відповідальність належить журналу охорони здоров’я кожного
Нові сумніви щодо відповідальності інших людей, зокрема, щодо ресторанів швидкого харчування в умовах галопуючої епідемії ожиріння. Чи насправді винні інші, харчова промисловість або політики, які не роблять належної профілактики? Це дослідження, проведене двома американськими економістами, виявляє, що більшість із нас думає, що кожен винен у своєму ожирінні, і що ресторани, дистрибуційні мережі, виробники або політики несуть невелику відповідальність. Підсумовуючи, тенденція до загальної обізнаності, яка не виключає допомоги державної політики щодо заохочення вибору їжі.
Бренна Еллісон, дослідниця з Університету Іллінойсу та Джейсон Ласк з Університету Оклахоми, вивчали ефективність різних харчових політик і виявляють, що більшість із них, спрямовані на поліпшення вибору їжі, зобов'язані надавати інформацію про кількість калорій на меню або податки на солодкі напої не завжди дають очікувані результати. Однак громадській думці зараз відомо про епідемію ожиріння та політичні ініціативи щодо її зменшення.
Моя вага - це моя відповідальність: Одне з пояснень полягало б у тому, що відповідальність, яку відчуває громадська думка, не там, де вона вважається. Зокрема, у Сполучених Штатах, написаних тут як "індивідуалістичне суспільство", кожен несе відповідальність за своє ожиріння. Це те, що випливає з цього опитування, представника дорослого американського населення, який попросив опитаних кваліфікувати 7 учасників, самих осіб, їх батьків, фермерів, виробників продуктів харчування, торгові точки, ресторани та політиків із рівень відповідальності (винен, а не, мало, багато ...).
94% визнають головною відповідальністю індивідуальну відповідальність за ожиріння,
Потім у батьків (91%).
· З іншого боку, виробники та торгові точки вважаються такими, що не підлягають докору.
Автори приходять до висновку, що, хоча всі вважають ожиріння особистою проблемою, частина інформації пройшла, і тепер зусилля повинні бути зосереджені на доступі до вибору здорової їжі. І якщо ініціатива не працює, її потрібно "переглянути".