Пацієнти з хворобою Альцгеймера повинні їсти багато продуктів, що містять вітамін В9 Натуральні продукти -
Пацієнтам із хворобою Альцгеймера потрібно їсти багато продуктів, що містять вітамін В9
ПИТАННЯ - Кармен І., Сібіу:
"У моєї 78-річної бабусі виявили цю хворобу Хвороба Альцгеймера. Я хотів би знати, яку дієту в цих випадках рекомендує професор Міліке. Дякую."
ВІДПОВІДЬ - проф. Д-р Константин Міліке:
Захворювання включає меню, присвячене зміцненню пам’яті, концентрації уваги та творчості, і передбачає лікування соками та овочами протягом двох місяців, у якому не бракує морквяного соку (150 мл 3 рази на день, 10 хвилин до їжі ), яблучний сік (200 мл двічі на день, через 10 та 16 годин) та апельсиновий сік (принаймні півсклянки щодня). Ці овочеві та фруктові соки, що вживаються принаймні три рази на тиждень, зменшують ризик захворювань чотири рази, діючи за рахунок зменшення ризику інсультів та інтелектуальної напруги, завдяки високому вмісту вітамінів (особливо С).
Деякі овочі (брокколі, капуста, селера, картопля, цибуля, редис) стимулюють пошкоджену пам’ять і запобігають розвитку хвороби Альцгеймера завдяки ефекту від розумової втоми та інтелектуальної перевтоми. Рекомендація, згадана Британським медичним журналом, корелює з ефектом щотижневого вживання риби (лосось, тунець тощо), морепродуктів (черепашки, креветки - 100 г щодня) та риб’ячого жиру океану (у капсулах), який містить важливу жирну полікислоту ненасичений тип омега-3. Ці продукти знижують ризик хвороби Альцгеймера на 30%, захищаючи судини, уповільнюючи старіння мозку та відновлюючи пошкоджені нервові клітини. Ці ненасичені жирні кислоти містяться також у горіхах, ріпаковій олії та в жирній траві (Portulaca oleracea), що використовується як салат. Ми не можемо виключити вживання 1-2 склянок червоного вина на день (не більше), що запобігає виникненню БА та інших психічних захворювань, зменшуючи частоту психічних та неврологічних розладів.
Крім того, червоне вино має високий вміст антиоксидантів (наприклад, флавоноїдів).
У раціоні для людей старше 60-65 років буде передбачена необхідна стеля вітаміну В9 (фолієвої кислоти), наявного в зелених овочах (шпинат, салат, стевія, петрушка, зелена цибуля, брокколі, кульбаба), а також а в кукурудзяній, курячій та яловичій печінці. Цей вітамін бере участь у синтезі декількох нейромедіаторів і бере участь у правильному функціонуванні мозку.
З раціону виключаються свинина, тваринні жири, кава, надлишок алкоголю, пиво, білий цукор та цукристі продукти, а також додавання стимуляторів, хімічних барвників та стабілізаторів, які можуть спричинити втрату пам’яті, аутизм та БА. Навіть білий хліб слід замінити чорним хлібом, житнім або грем.
Стаття була опублікована в газеті LUMINA (рубрика «Ми відповідаємо читачам») від 15 лютого 2010 року.