Палео-дієта може збільшити ризик серцевих захворювань
Також відома як "Дієта печерного чоловіка", Палео-дієта, як відомо, корисна для схуднення, здоров’я кишечника, контролю артеріального тиску тощо. Однак, згідно з новими дослідженнями, це також може збільшити ризик серцевих захворювань.
Призначена для повторення більш "натуральної" дієти, якої дотримувались люди в кам'яному віці, дієта "Палео" наголошує на споживанні м'яса, овочів, горіхів і кількох фруктів; в той час як це виключає зерно, бобові, молочні продукти, сіль, рафінований цукор та оброблені олії.
В недавньому дослідженні, проведеному в університеті Едіт Кован в Австралії, вчені досліджували 44 дорослих, які сиділи на палео-дієті щонайменше рік; а також 47 інших, які дотримувались традиційної дієти західного типу. Зокрема, дослідники виявили, що люди з групи палео мали значно вищий рівень органічної сполуки, яка називається триметиламін-н-оксид (ТМАО), у крові. ТМАО виробляється в кишечнику, і його високий рівень пов’язаний із захворюваннями серця.
Вважається, що високі рівні ТМАО, ймовірно, пов’язані з більш високими концентраціями бактерій, що продукують сполуку; які також були знайдені в палео-дієтах. Велика кількість цих бактерій, у свою чергу, може бути пов’язано з відсутністю цілісних зерен у раціоні.
«Дієта Палео виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна є фантастичним джерелом стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон; вони необхідні для здоров’я мікробіому кишечника. Сказала старший науковий співробітник Анжела Дженоні. «Оскільки ТМАО виробляється в кишечнику, відсутність цільних зерен може змінити популяцію бактерій настільки, щоб забезпечити більш високу продукцію цієї сполуки. "
Було також зазначено, що велика кількість червоного м’яса, включеного в раціон, забезпечує сполуки, необхідні для виробництва ТМАО; на додаток до збільшення споживання потенційно шкідливих насичених жирів приблизно до подвоєного рекомендованого рівня. Населення корисних бактерій, з іншого боку, було нижчим у групі палео; що призводить до підвищеного ризику інших проблем зі здоров'ям.