Панна Котта Рецепти Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
пана Кота є класичним десертним гріхом. Паннакота, як правило, непомітно мала на тарілці, але в ній багато. Це зроблено з чистого вершків та трохи желатину.
Але саме це робить панакоту таким гріхом, коли ви любите їсти ще кілька калорій. Найкраще заховати їх у свіжих фруктах або фруктовому соусі, який оточує панакоту.
В основному, паннакотта готується дуже швидко і легко і викликає задоволену посмішку на вустах у всіх гостей, які балують цією панакотою.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки пана Кота Замочіть желатинове листя у високій чашці в трохи холодної води відповідно до інструкцій на упаковці.
Тим часом розмішайте в каструлі збиті вершки та цукор і нагрійте на плиті, але не дайте закипіти.
Половину стручка ванілі розріжте ножем, вишкребте внутрішню ванільну м’якоть і вмішайте в теплі вершки.
Якщо під рукою у вас немає стручка ванілі, ви можете додати ванільний аромат до крему відразу на початку з цукром.
Потягніть сковороду з панакотою в один бік і при перемішуванні розчиніть окремі вичавлені листи желатину в підігрітих вершках.
Розлийте теплий крем у невеликі формочки або невеликі чашки еспресо, прополоскані холодною водою, і поставте в холодильник на кілька годин.
Найкраще поставити панакоту в холодильник на ніч.
Перекидайте форми лише тоді, коли панакота повністю охолоне.
Щоб перевернути його, спочатку трохи послабте панакоту біля верхнього краю ножем, а потім дуже коротко встановіть форму у гарячій воді, лише нижньою.
Тоді панакоту можна легко вийняти з форми. Якщо ви наповнюєте панакоту силіконовими формочками, панакоту, звичайно, також можна ідеально видалити з більш складних форм.
Виверніть панакоту на десертну тарілку і прикрасьте навколо свіжою полуницею або іншими сезонними ягодами.
Одна порція панакоти, приблизно 200 ккал і приблизно 17 г жиру