Панна котта з вишнею - Практичні рецепти

панна

Ви жадаєте кисло-солодкого десерту? Ну, вишнева паннакотта - це саме те, що ви шукаєте. Поєднання вишні, занадто кислої та сметани, занадто солодкої, створює ідеальний десерт.

Інгредієнти для молочних вершків

Інгредієнти для фруктового шару

1. Якщо ви працюєте з замороженими фруктами, своєчасно виймайте їх із морозильної камери і зливайте зайву воду. Розчиніть желатин у 2 столових ложках холодної води і відставте.
2. Помістіть молоко в каструлю зі вершками та цукром, помішуючи, поки останні не розплавляться. Перш ніж закипіти, зніміть каструлю з вогню і додайте ванільну есенцію.
3. Через 10 хвилин покладіть желатин у молоко і перемішуйте, поки воно не розчиниться. Помістіть молочну суміш у посудину, яка полегшує розлив (наприклад, чайник), та налийте в рідкі порційні склянки.

4. Дайте складу охолонути протягом 5-10 хвилин і обережно охолоджуйте молоко не менше 4 годин.
5. Коли минуло 4 години, покладіть вишні в каструлю з цукром і водою і залиште на вогні, поки вони не закиплять. Дайте складу охолонути протягом 10 хвилин, а потім покладіть його у склянки, розподіливши рівномірно.

  • Панна котта з ківі
  • інший вишневі десерти
  • інший Італійська кухня