Паростки - диво на вашій тарілці; Блог заводу El-Dor
Капуста - диво на вашій тарілці!
Які бувають пагони?Коротка історіяВиди пагонів (екологічні пагони - рослина Ель-Дор)Навіщо вводити капусту в наш раціон?Як споживаються пагони?висновки
Які бувають пагони?
Коротка історія
Пагони були відомі з античності, коли їх використовували в терапевтичних цілях, не помічаючи, однак, їх харчових властивостей. Однак, перша письмова згадка про потомство це було зроблено задовго до нашої ери, в Китаї, у найдавнішій лікарській роботі, "Shen Nung Pen Tsao Ching" ("Велика трава китайської медицини"), де потомству приписували неабиякі заслуги, а також їх цілющу силу [1], визнану високим вмістом вітаміну С, лікуванням травних проблем, боротьбою із шкірними захворюваннями тощо.
Кілька століть пізніше країни Східної Азії та Європи почали культивувати пагони за їх чудові властивості в раціоні, ці чудодійні саджанці приносять споживання необхідних поживних речовин та травних ферментів у 100 разів вище, ніж у випадку з рослиною. зрілі. [2] У той же час було помічено, що в процесі проростання зовнішня оболонка насіння стає тоншою, і це допомагає полегшити травлення та зупинити запалення [3].
Як бачимо, вплив споживання паростків має надзвичайно міцну історичну основу, і дослідники з часом науково довели, що ці саджанці є справжнім скарбом для нашого організму. [4]
Dмова йде про введення пагонів у наш раціон?
Що він має на увазі під тим, що називає пагони «функціональною їжею» [9], пояснює на простому прикладі: коли у вас болить голова, ви віддаєте перевагу прийому аспірину, оскільки, хоча він походить із кислоти вербової кори саліцилової кислоти, ви не можете жувати достатньо кори верби, щоб дорівнювати дозі, запропонованій в одній таблетці. Таким чином, поряд з білковими соками, поряд з певними травами та рослинами, такими як ехінацея, куркума, кулінарне молоко тощо, але поряд з ліками, пагони діють проти хвороби завдяки своїм терапевтичним та харчовим властивостям.
"У всіх нас два життя.
Другий починається, коли ми здаємося
розуміємо, що у нас є лише один ".
(Том Хіддлстон)
Це важливий аспект у боротьбі з хворобами профілактика і боротьба з раком [10] (тема, на якій ми наполягатимемо в наступній статті). У світі, який настільки орієнтований на ліки, на способи боротьби як можна ближче до крайнощів, часто нехтують роллю, яку можуть грати ці рослини. Однак, Інститут здоров'я Гіппократа, з Вест Палм Біч, штат Флорида, США, досягла першого місця у світі за кількістю щорічних зцілень, будучи нестримним піонером сирої дієти (яка включає паростки та пирій), усвідомлюючи роль, яку діє харчування у боротьбі з раком, незалежно від його стадії.
Хоча це може здатися неймовірним, існують сотні випадків, які виліковуються навіть у термінальній фазі. Наприклад, 14 червня 2006 року відомий письменник на ім'я Майкл Лі Леннінг [11] отримав вирок, в якому повідомив, що йому залишилося жити менше 7 місяців після раку нирки (ступінь IV), від якого він страждав, він поширився на його легені та мозок. Ми в 2018 році, і Ланнінгу сьогодні, 18 вересня, виповнюється 72 роки. Цікаво, що сталося з "менше ніж 7 місяцями"?
Життя посипає нам шлях перешкодами, щоб знайти в них можливості відновити себе, зробити нас своєю найкращою версією, кохати. Це також було способом, яким Леннінг зрозумів, що йому слід внести зміни та вибрати інший спосіб життя.
"У житті є два головні варіанти:
приймати речі такими, які вони є, або
прийняти відповідальність за їх зміни ".
(Денис Уейтлі)
Крім того, закладені там принципи підкреслюють той факт, що за своєю природою, людина має інструменти, необхідні для зцілення; важливо розуміти, як ними користуватися. Тож позитивне мислення, віра, медитація, рух ... все це цеглинки, покладені в основу нового способу життя!