Пасхальний артрит може погіршити запалення Позитивний світ
Сімейство пасльонових і запалення
Фрукти та овочі з сімейства пасльонових - основна їжа для багатьох людей.
Пасльонові рослини - це поживна, корисна їжа, і думка, що вони викликають запалення, не підтверджується доказами.
Пасльонові рослини містять соланін - хімічна речовина, яка, на думку деяких людей, може погіршити біль при артриті або запалення. Фонд артриту каже, що це неправда. (1)
Однак, якщо людина вважає, що певні продукти викликають симптоми артриту, в тому числі пасльоновий, їм слід уникати цих продуктів.
У цій статті ми обговорюємо вплив сімейства пасльонових на запалення та симптоми артриту, користь пасльонового для здоров’я та те, що інші продукти можуть мати протизапальну дію.
Що таке пасльонові рослини?
Рослини пасльонові належать до сімейства рослини пасльонових.
Деякі види отруйні, в тому числі рослина беладона, також відома як смертельна пасльонова паслін.
Інші види зазвичай вирощуються і споживаються людиною.
Деякі звичайні рослини пасльону, які ми їмо, включають:
- Картопля
- помідори
- баклажани
- Перець
- Каєнський перець
- паприка
Нічні тіні містять алкалоїд, який називається соланін, токсичний у високих концентраціях.
Соланін міститься в мікроелементах у картоплі і, як правило, безпечний, хоча листові стебла рослини картоплі та зелена картопля отруйні.
Повідомлялося про отруєння соланіном від вживання зеленої картоплі.
Сімейство пасльонових викликає запалення?
Деякі люди вважають, що соланін, що міститься в сім’ї пасльонових, може спричинити запалення або погіршити запалення, пов’язане з артритом.
Хоча деякі люди повідомляють про погіршення симптомів під час їжі пасльону, немає досліджень, що підтверджують, що соланін має прямий вплив на запалення або біль при артриті.
Натомість ці симптоми можуть бути спричинені харчовою чутливістю до сімейства пасльонових або пов’язані з ними.
Дослідження 2010 року припускає, що споживання фіолетової або жовтої картоплі може насправді зменшити запалення та пошкодження ДНК.
Ці види містять високий рівень антиоксидантів, включаючи каротиноїди, які, на думку авторів, можуть запобігти пошкодженню клітин. (2)
Однак, якщо людина вважає, що вона страждає харчовою непереносимістю або має харчову алергію на пасльоновий палесток, вона може вилучити їх зі свого раціону і відзначити будь-який вплив, який це має на їх симптоми.
Якщо людина хоче виключити паслін зі свого раціону, він може замінити їх іншими не пасльоновими овочами, такими як:
- Солодка картопля
- Ям
- цвітна капуста
- Гриби
Користь пасльону для здоров’я
Деякі пасльонові озера можуть бути чудовими джерелами поживних речовин, включаючи вітаміни, білки та клітковину.
Різноманітна дієта, багата вітамінами та мінералами, може мати сильний вплив на здоров’я та покращити симптоми хронічних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.
Поживні пасльони включають:
баклажани
Баклажани використовуються в багатьох дієтах, включаючи середземноморську дієту, і їх можна знайти в більшості продуктових магазинів.
Баклажани є хорошим джерелом клітковини, калію та вітамінів В1, В6 та К.
помідори
Помідори є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, включаючи біотин, калій, залізо та цинк.
Вони також містять антиоксидант лікопен, який може зменшити запалення.
Картопля
Фіолетовий, білий та жовтий картопля містять клітковину, вітамін С та вітамін В6.
паприка
Паприка є хорошим джерелом вітамінів А і С, калію та фолієвої кислоти.
Протизапальна їжа
За даними Фонду артриту, не існує певної дієти, якої повинен дотримуватися хворий на ревматоїдний артрит, але є деякі продукти, які можуть допомогти контролювати запалення.
Багато з цих продуктів містяться в середземноморській дієті. (3)
Протизапальна їжа, рекомендована Фондом артриту:
- Жирна риба: Вони містять високий рівень омега-3, який може зменшити запалення. Хорошими джерелами є лосось, тунець і анчоуси.
- Барвисті фрукти та овочі: Приклади включають чорницю, вишню, капусту та брокколі, які містять багато антиоксидантів, які допомагають підтримувати імунну систему.
- Горіхи та насіння: Сюди входять волоські горіхи, кедрові горіхи та мигдаль з мононенасиченими жирами, які можуть допомогти при запаленні. Оливкова олія може мати подібний ефект.
- Квасоля: Прикладами є чорна квасоля, квасоля та квасоля, які містять протизапальні та антиоксидантні сполуки.
У мене алергія на рослини пасльонових?
У людини може бути алергія на один або кілька пасльонових відтінків, якщо вони відчувають такі симптоми незабаром після їх споживання:
- Кропив'янка або висип
- задишка
- Задихаючись
- кашляти
- Звуження шиї
- Бліда шкіра
- Анафілаксія
Якщо після споживання їжі людина відчуває сильну алергічну реакцію, таку як анафілаксія, їй слід звернутися до лікаря невідкладної допомоги.
прогноз
Сімейство пасльонових - прекрасні джерела їжі, і жодне дослідження не пов’язує їх із посиленням запалення чи іншими симптомами артриту.
Однак є деякі люди з чутливістю або харчовою алергією, які впливають на сім’ю пасльонових.
Виключення цих продуктів може допомогти людям із чутливістю полегшити симптоми.
Людина повинна поговорити з дієтологом, якщо її турбує вплив певної їжі на їхнє здоров’я.