Паштет з м’ясною начинкою та сиром рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,8 мг | (100%) | |
| Вітамін D | 2,8 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін Е | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін К | 49,3 мкг | (82%) | |
| Вітамін B₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 23,2 мг | (193%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 99 мкг | (33%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 19,6 мкг | (44%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 6,6 мкг | (220%) | більше |
| вітамін С | 19 мг | (20%) | |
| калію | 1058 мг | (26%) | більше |
| Кальцій | 597 мг | (60%) | більше |
| магнію | 86 мг | (29%) | більше |
| залізо | 4,6 мг | (31%) | більше |
| йод | 31 мкг | (16%) | більше |
| цинку | 10,3 мг | (129%) | більше |
| насичених жирів | 55 г. | ||
| сечова кислота | 275 мг | ||
| холестерин | 353 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
За потреби листкове тісто розморозьте, розділіть на 3 частини, що лежать одна на одній. Покладіть 2 частини одна на одну і розкачайте на злегка присипану борошном робочу поверхню, щоб сформувати велику тонку поверхню. Виріжте 4 довгі смужки шириною близько 5-6 см, з решти виріжте 4 сердечка. Помістіть серця у формочки, укладіть смужки по краю у формочки і добре притисніть шов. Поставити в прохолодне місце.
Лук-порей уздовж розріжте навпіл, помийте, почистіть і наріжте дрібними половинками. Очистіть зубчики часнику і дрібно нашаткуйте. Вимийте петрушку, струсіть насухо і грубо подрібніть. Гриби натріть паперовим рушником і наріжте дрібними скибочками.
Нагрійте на сковороді освітлене масло і обсмажте м’ясо до розсипчастого кольору, додайте решту інгредієнтів і продовжуйте смажити приблизно 3-5 хвилин при перемішуванні. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Змішайте суміш з 3/4 сиру і вилийте у формочки, вистелені тістом. Розкачайте залишкове листкове тісто і виріжте ще 4 сердечка. Покрийте фігури сердечками, знову сильно натисніть на край. Змішайте жовтки з невеликою кількістю води, протріть нею поверхні і посипте рештою сиру. Випікайте при 200 ° C у розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин до золотистого кольору, подавайте гарячим.