Патиссон - гарбуз

Патиссон - це гарбуз, зовнішній вигляд якого нагадує НЛО і є одним із найстаріших видів гарбуза у світі.

Загальна інформація про патиссон-гарбуз

Через свою форму патіссон також називають Кайзермютце або як Кепка єпископа відомі. Це один з найдавніших видів гарбуза і, мабуть, теж Часи інків були вирощені на американському континенті.

Патиссон має діаметр від 10 до 25 сантиметрів. Розміри сильно варіюються. Гарбуз випускається не тільки різних розмірів, але і в різні кольори доступні. Плоди можуть бути забарвлені в білий, зелений або жовтий кольори. Також доступні двоколірні гарбузи-петисон.

Інформація: Патисон - с 13 ккал на 100 грам дуже низькокалорійний і містить мало жиру, але багато цінного калію.

Смак сорту гарбуза патиссон

Смак патисона нагадує кабачки. Крім того, смак злегка схожий на артишок.

Чим менші плоди, тим ароматніші та солодші на смак. Дуже великі плоди, як правило, мають нейтральний смак.

Використовуйте на кухні

Ніжні, молоді плоди патисонів можна їсти разом із шкіркою та насінням.
У сирому вигляді гарбуз особливо смачний у салатах.
Найчастіше патіссон готується хоча б коротко - залежно від розміру, гарбуз робиться протягом 5 - 15 хвилин.
Патіссон також легко заповнити.
Звичайно, він також підходить для супів, рагу та пюре або як додаток до м’яса та риби.
Як і огірки, гарбуз можна маринувати і консервувати таким чином.

Порада: Менші зразки не потрібно очищати від шкірки, але більші - перед підготовкою.

Наша рекомендація щодо рецептів:

Закупівля та зберігання

Тим часом патіссон також можна все частіше зустрічати на полицях супермаркетів вдома. Роблячи покупки, ви повинні переконатись, що оболонка та підхід до стилю незмінні.

Оскільки патіссон - це літній сквош, це теж Можна тримати лише кілька днів - найкраще зберігати його в темному і прохолодному місці.

Інформація: Звичайно, ви можете виростити патиссон і у власному саду. Рослина не має тенденції до зростання, як інші види гарбуза, але росте компактно, подібно до кабачків і тому не вимагає стільки місця.