Печія та дієта Що допоможе запобігти печії

Якщо за грудною кісткою виникає незручне відчуття печіння, причиною може бути певна їжа. Оскільки дієта відіграє важливу роль при печії. Ви можете прочитати тут, від яких продуктів краще уникати і як зробити своє меню “пекучим”.

Як продукти викликають печію?

Заздалегідь одне: печію викликає не сама дієта - це, в основному, так Шлункова кислота, що піднімається в стравоході, відповідає за відчуття печіння. Однак певна їжа може впливати на ризик печії.

Частоту рефлюксу (зворотного потоку вмісту шлунка) можна збільшити, наприклад, вживаючи занадто багато жиру.
Так звані тім’яні клітини відповідають за вироблення шлункової кислоти, яка стимулюється подразниками. Деякі продукти можуть надмірно стимулювати виділення шлункової кислоти - шлунок стає кислим і може виникати печія.
Деякі продукти харчування та напої дратують слизову оболонку стравоходу на шляху до шлунка, наприклад цитрусові фрукти або алкоголь. Рефлюкс не повинен відбуватися.

Зазвичай сфінктер (нижній стравохідний сфінктер) не дає шлунковій кислоті підніматися в стравохід зі шлунка. Однак певна їжа може дійте на сфінктер і дайте йому розслабитися. Тому дуже важливо, щоб постраждалі знали, що їсти, а яку їжу уникати.

Дієта, яка сприяє печії

Їжа та напої, що сприяють появі печії, різняться залежно від людини. Однак є деякі продукти, які, як відомо, викликають печію. До них належать:

алкоголь
газовані напої
Фруктові соки
Кавові зерна
смажена їжа (наприклад, картопля фрі, деруни)
випічка з високим вмістом жиру та цукор
ковбаси та м’ясо з високим вмістом жиру
Ладан
майонез
велика кількість змащуваного та кулінарного жиру
Морозиво
шоколад
гострі спеції (наприклад, перець чилі, каррі)
багаті кислотами фрукти (наприклад, цитрусові)
Свіжий у духовці хліб, білий або підсмажений хліб
Бобові (наприклад, квасоля, горох)

Загалом, чим більше і насиченіше їжа, тим важче працює шлунок: щоб усе перетравити, повинно вироблятися підвищена кількість кислоти.

Алкоголь та газовані напої

Алкоголь впливає на печію двома способами: По-перше, алкоголь діє розслаблення м’язів. Нижній сфінктер стравоходу (LES), який лежить на стику стравоходу та шлунка, є м’язом. Якщо це розслабиться, шлункова кислота може піднятися - виникає печія. З іншого боку, особливо біле вино та ігристе вино належать до числа кислі рідини а отже, збільшують вироблення кислоти в шлунку.

Вода також може допомогти при печії. Як це працює і які побутові засоби на вашій кухні досі готові? Ми вам скажемо.

Вода або інші газовані напої також можуть мати негативний вплив. Газовий вуглекислий газ забезпечує "барботування", яке триває в шлунку. Якщо ці дрібні пухирці притиснуться до LES, він може закритися Відрижка приходь. Можливо, якась кисла рідина знайде собі шлях вгору.

Щоб відстежувати безліч продуктів, існує Світлофорна система, опублікував Американський національний союз із печії (Німецьке національне співтовариство з печії). Зелений, жовтий або червоний - від хорошого до поганого, за допомогою світлофора для їжі ви можете відстежувати речі.

Знання вашої особистої винуватці печії має стати першим кроком на шляху до зняття набридливих симптомів. Оскільки згадані продукти - лише одна Вибір можливих забруднювачів. У той час як у одних може з’явитися печія після вживання кави, інші можуть випивати кілька чашок на день, не маючи проблем. Шлунок і печія - справа дуже індивідуальна - не кожен реагує однаково на певну дієту. Коли справа стосується печії, важливо знати, які продукти мають негативний вплив - а потім змінити дієту.

Печія: ведіть журнал і змініть свій раціон

То як же з’ясувати, які дієти сприяють рефлюксу? Найпростіший метод - це найм Щоденник печії Там ви детально фіксуєте, яку їжу та напої ви споживали та як ваше тіло реагує на це Має. Ви також можете використовувати Серйозність ваших скарг тримайся.

Щоденник слід вести щодня принаймні два тижні. Потім можна оцінити результати: Яка їжа найчастіше викликає печію? З якою дієтою у вас не було проблем?

Щоб уникнути печії, наступним кроком має бути ваш змінити харчування. Як можна більше уникайте своїх особистих злочинців.

порада: Чим довше ви будете вести щоденник печії, тим точнішим буде оцінювання. Бо як ви повинні знати, чи винна в цьому кава чи свіжий білий хліб? Наприклад, перевірте, чи кава в поєднанні з білим хлібом також викликає симптоми. Процес усунення може допомогти вам знайти свій індивідуальний тригер. Клацніть тут, щоб побачити наш безкоштовний щоденник печії!

Загальні поради

Зміни однієї дієти, як правило, недостатньо, саме тому слід також враховувати наступні поради:

Не поспішайте їсти. Ковтання збільшує ризик рефлюксу. Також слід ретельно пережовувати, оскільки це створює багато слини, яка допомагає природним чином зменшити надлишок шлункової кислоти.
Зверніть увагу на ретельну підготовку. Щоб уникнути рефлюксу та печії, переконайтесь, що ви готуєте їжу практично без жиру. Альтернативні способи приготування - це приготування на пару, приготування на грилі або тушкування.
Збережіть шлунок меншими порціями. Великі - і особливо з високим вмістом жиру - страви можуть перевантажити шлунок. Замість трьох великих прийомів їжі на день спробуйте з’їсти чотири-п’ять менших порцій.

Також слід бути обережним, щоб не їсти важку їжу занадто пізно. Для деяких страждальців це вирішує нічна печія назовні Перед тим, як лягати спати, слід дати 2-3 години шлунку переваритися.

Досі не знаєте, що приготувати сьогодні ввечері? У нашій колекції рецептів ви знайдете добір страв, що м’яко впливають на шлунок.