Печінка, птиця, сировина - Склад, калорії, вітаміни - Ciqual 2017; ШКТ Глікемічний індекс; Заряд

28 лютого 2018 р

печінка

Категорія Печінка, птиця, сировина Код: 40108

- м'ясо, яйця, риба
- сире м’ясо
- субпродукти

Склад Печінка, птиця, сира (г/100г)

Вода: -
Білок: 21.3
Вуглеводи: 1,13
Цукри: 0
Крохмаль: -
Ліпіди: 4,88
Харчові волокна: 0
Загальні поліоли: 0
Попіл: 0,23
Алкоголь: 0
Органічні кислоти: 0
Насичених жирів: 1,65
Мононенасичені жирні кислоти: -
Поліненасичені жирні кислоти: -
GA 4: 0, масляний (г/100г): -
GA 6: 0, капронова (г/100г): -
AG 8: 0, каприл (г/100г): -
GA 10: 0, каприз (г/100г): -
GA 12: 0, лавр (г/100г): -
GA 14: 0, міристичний (г/100г): -
GA 16: 0, пальмітик (г/100г): -
GA 18: 0, стеариновий (г/100г):
GA 18: 1 9c (n-9), олеїнова (г/100 г): -
GA 18: 2 9c, 12c (n-6), лінолевий (g/100g): -
GA 18: 3 c9, c12, c15 (n-3), альфа-ліноленовий (г/100г): ->
GA 20: 4 5c, 8c, 11c, 14c (n-6), арахідонові (g/100g): -
AG 20: 5 5c, 8c, 11c, 14c, 17c (n-3) EPA (г/100г): -
AG 22: 6 4c, 7c, 10c, 13c, 16c, 19c (n-3) DHA (г/100г): -

Холестерин (мг/100г) Печінка, птиця, сировина: -

Мінеральні солі Печінка, птиця, сира

Сіль хлориду натрію (г/100г): 0,21
Кальцій (мг/100г): 12
Хлорид (мг/100г): -
Мідь (мг/100г): -
Залізо (мг/100г): 9
Йод (мкг/100г): -
Магній (мг/100г): -
Марганець (мг/100г): -
Фосфор (мг/100г): -
Калій (мг/100г): -
Селен (мкг/100г): -
Натрію (мг/100г): 133
Цинк (мг/100г): -
Ретинол (мкг/100г): -
Бета каротин (мкг/100г): -

Вітаміни Печінка, птиця, сировина

Вітамін D (мкг/100г): -
Вітамін Е (мг/100г): -
Вітамін К1 (мкг/100г): -
Вітамін К2 (мкг/100г): -
Вітамін С (мг/100г): 25
Вітамін B1 або тіамін (мг/100г): -
Вітамін В2 або Рибофлавін (мг/100г): -
Вітамін В3 або РР або ніацин (мг/100г): -
Вітамін В5 або пантотенова кислота (мг/100г): -
Вітамін В6 (мг/100г): -
Вітамін В9 або загальна фолієва кислота (мкг/100г): -
Вітамін В12 (мкг/100г): -

Інші статті: