Печиво Чіа для мами - з інформацією про зображення та калорії
Печиво Чіа з ніжним лимонним ароматом зі свіжої тертої цедри лимона дуже смачне.
Якщо у вас є наповнена бісквітна форма, ви завжди добре підготовлені до несподіваного візиту за чашкою кави або чаю.
Але печиво чіа як невеликий супровід до еспресо після обіду також має щось певне.
Інгредієнти: приблизно 52 штуки
Підготовка:
Для підготовки Печиво Чіа Спочатку покладіть 30 г насіння чіа з 10 столовими ложками холодної води в миску і дайте відпочити приблизно 10 - 15 хвилин, щоб насіння трохи набрякли.
Неочищений лимон добре промити, насухо натерти і натерти цедру лимона.
Змішайте зважене борошно з розпушувачем і сіллю в іншій мисці.
Змішайте м’яке вершкове масло в мисці з мішалками електричного ручного міксера до піни.
Додати цукор і ванільний цукор, розмішати.
Додайте два свіжих, прохолодних яйця і перемішуйте масляну суміш, поки вона не стане густою і пінистою.
Вийміть з чаші густе желе з насіння чіа і вмішайте його в масляну суміш.
Просійте приблизно половину кількості борошна через сито над маслом/цукром/яєчною піною.
Коротко перемішайте мішалками.
Додати цедру лимона і розмішати в клярі.
Просіяти над нею решту борошняної суміші і також короткочасно перемішати, поки не буде видно залишків борошна.
Застеліть два великі листи пергаментним папером.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Відріжте не надто велику чайну ложку тіста і покладіть його невеликими купами на папір для випічки на достатній відстані один від одного.
На короткий час опустіть дно не надто широкої поїлки в холодну воду і використовуйте її, щоб пресувати окремі купи тіста у більш плоскі печива з гладкою поверхнею.
Завжди зволожуйте скляне дно після декількох оброблених печива чіа і притискайте склянку лише один раз до тіста і піднімайте його знову, не повертайте і не натискайте занадто сильно.
Посипте печиво чіа невеликою кількістю сирого насіння чіа і вставте перший заповнений деко в духовку, нагріту до 180 ° C посередині духовки, і випікайте при нагріванні зверху/знизу приблизно 15-16 хвилин.
Коли край печива Чіа набуде коричневий колір, час дістати печиво з тюбика.
Обережно підніміть печиво з деко і покладіть на дріт для торта, щоб він повністю охолодився.
Таким же чином заповніть наступний і, можливо, половину третього деко, і випікайте.
У складі 52 печива чіа, 1 шматок містить приблизно 48 ккал і приблизно 3,5 г жиру