Печиво союзне; Меморіальні майстер-класи в Рубе
Ця стаття випливає з попередньо відредагованого "La Boulangerie de 1'Union".
У 1914 р. Спалахнула Перша світова війна. Держава наказує "Union Bakery" готувати печиво для французької армії, для волохатих людей, що воюють на фронті. Наприкінці конфлікту, в 1918 році, ситуація була катастрофічною для населення. Насправді було дуже важко мати можливість повноцінно харчуватися протягом цих чотирьох років. Союз продовжував, а потім сильно розвивав виробництво переїданого печива, дуже поживного та загальнозміцнюючого, щоб задовольнити величезні потреби рубейців, які страждають від харчової недостатності.
(документи приватної колекції)
У цьому каталозі 1923 року клієнтам пропонується дуже повний асортимент печива: сухе печиво, дрібне вершкове масло, пісочне печиво, галетта, мигдальний хліб, вафлі, мадлен, будуар, котячий язик, мигдальне печиво, біскотин, дієтичне печиво і навіть сухар для супу !
Норма прибутку на тому, що печиво було більш зручним, ніж на хлібі, наприкінці 1920-х років компанія припинила свою хлібопекарську діяльність і виготовляла лише печиво, і стала "Union Biscuiterie". Едуар Дюкен, засновник Союзу, передав естафету в 1927 році двом своїм молодшим синам, Ежену і Донату.
Компанія також припиняє всі соціальні дії, що проводились до того часу. Саме в 1936 році компанія взяла назву "Union Biscuits".
(документ приватна колекція)
У 1930-х Союз створив систему балів лояльності. Купони видаються клієнтам при кожній покупці. Накопичені путівки дають можливість отримати розкішний сервіз столу в порцеляні Лімож.
Сімейні та царські оголошення (документи приватної колекції)
У 1950-х роках компанія Union Biscuits створила два нових продукти: "Сім'я" та "Regal".
Сім'я (документ J. Duparcq
«Le Familial» - це листкове тісто, дуже легко засвоюване, призначене для всієї родини. Це неповторна і незрівнянна закуска.
Ле Регал (документ Дж. Дюпарка)
"Le Régal" наповнений смачним тістом на основі ванілі або шоколаду, особливо цінується дітьми, для їх 4-годинної закуски. Ці два нові продукти мають величезний успіх.
Початок 1970-х (Документ D Labbé)
У 1974 році Джозеф Десмареко, який приєднався до компанії в якості представника, був призначений генеральним директором двома братами Еженом і Донатом Дюкенном. Особливо комерційний та динамічний, він примножує комунікаційні та анімаційні дії на продукцію компанії: присутність на виставках, анімаційні ігри (велосипеди) у торгових центрах або на різних місцевих фестивалях.
Джозеф Десмареко в центрі, в оточенні двох представників (документ Дж. Дюпарк)
(Документи Дж. Дюпарка)
Big Choco був створений на початку 1980-х рр. Це сімейна закуска з шоколадом. Цей товар високо цінується покупцями. Багато рубежців, безсумнівно, пам’ятають ці дуже приємні запахи печива та шоколаду, якими пахнула Grande Rue.
Big Choco (документ приватної колекції)
Ці 3 провідні на ринку продукти (Family, Regal та Big Choco) лежать в основі розвитку компанії Union Biscuits у 1980-х роках, але конкуренція на ринку стає агресивною, і такі бренди, як Lu, Brun, BN, Delacre, Belin і навіть бельгійські компанії Parein і DeBeukelaer. Union Biscuits чинили опір, і в 1985 році компанія придбала печиво IDC на станції Francs у Туркуані, яка є головним конкурентом у закусочних печивах.
(документ Дж. Дюпарк)
У 1988 році генеральний директор Union Biscuits Джозеф Десмареко уклав угоду з Жаном-П'єром Бургуа з клубу колекціонерів Рубе на представлення розкішної виставки компанії під час виставки 5 і 6 березня 1988 року в Centre aéré від Спортивний парк. Він доручив трьом учням школи ESAD (включаючи його доньку Анну Кароліну Десмареко) завдання організувати презентацію плакатів, реклами та навіть таких предметів, як каси пекарні, датовані 1910-ми роками. C '' - це можливість нагадати багато рубейців про значення союзного печива, його історію з 1892 року та якісну продукцію.
(Документи Дж. Дюпарка)
Дякуємо Муніципальному архіву та Жану Дюпарку за свідчення та документи.