Печиво з какао та горіхами Рецепт

Інгредієнти для 30 печива з горіхами та какао

  • 1 пачка вершкового масла (200 г)
  • 130г старий
  • 200г борошна
  • 150г горіхів
  • 1 столова ложка какао
  • 1 або

Рецепт печива з горіхами та какао

Вершкове масло залишається вимочуватися при кімнатній температурі, а також відкладають 30-35 штук (половинки або чверті) горіхів для прикраси, а решту горіхів подрібнюють (я використовував кухонний комбайн, але можна використовувати подрібнювач горіхів) або ви можете просто вирізати їх ножем, якщо у вас є час і терпіння).

печиво

У миску для міксера або в миску покладіть м’яке масло і цукор, які добре перемішують, поки суміш не придбає пінисту консистенцію (2-3 хвилини на високій швидкості). Додайте яйце, 1 столову ложку какао та мелені волоські горіхи, потім перемішуйте ще хвилину міксером.

В кінці додайте борошно в транші по 1 столовій ложці борошна. Склад печива можна змішувати міксером або ложкою. Зі змішувачем він рухається швидше, але ви повинні використовувати найнижчу швидкість, оскільки до кінця суміш стає більш стабільною, і ви ризикуєте зіпсувати змішувач.

Як спекти печиво з какао та горіхами

Покладіть папір для випікання у піддон (якщо у вас немає паперу для випічки, тоді змастіть деко вершковим маслом або невеликою кількістю олії). Візьміть 1 чайну ложку тіста для печива і покладіть його в піддон так, щоб залишалося відстань 2-3 сантиметри в усіх напрямках для кожного печива.

Покладіть шматочок волоського горіха на кожну купу тіста і поставте піднос у духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах Цельсія.

Вийміть печиво з каструлі і залиште охолоджуватися на грилі або кухонному рушнику.

Як їсти печиво з какао та горіхами

Після повного охолодження тримайте печиво в коробці з кришкою або в мисці, накритій тарілкою.

Після того, як вони охолонуть, печиво твердне, але якщо тримати їх у закритому посуді, вони стають ніжними.

Печиво з какао та горіхами можна подавати вранці до кави або чаю, але вони також чудово підходять до склянки молока.