Печиво з низьким вмістом вуглеводів - 15 рецептів найкращих файлів cookie
Ви дбаєте про тісто, датчик випічки PerfectBake - про все інше!
Так, я також належу до тієї категорії, яка любить ставити по граму-два на Різдво. Хоча ні - не обов’язково на Різдво. Але за тижні до цього. Пряники. Різдвяний стіллен. Ванільні півмісяці. Торт Speculoos. З радістю всі відразу. У туманну неділю. З чоловіком та “списком бажань Лори” у ліжку. У мене зовсім немає стресу. Винна совість? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите. Але чоловік. «Ви навіть не можете спекти печиво з низьким вмістом вуглеводів?» Спочатку я задихаюся. Торти з низьким вмістом вуглеводів - все добре. Але спекулю, масляне печиво та вся інша класика як печиво з низьким вмістом вуглеводів? Дійсно зараз?
- 1. Для вашого печива з низьким вмістом вуглеводів не потрібно пшеничного борошна .
- 1.1. Печиво з низьким вмістом вуглеводів з мигдальним борошном
- 1.2. Печиво з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим борошном
- 1.3. Печиво з низьким вмістом вуглеводів з вівсянкою
- 2. Не використовуйте цукру для печива з низьким вмістом вуглеводів, навпаки .
- 3. Як спекти печиво з низьким вмістом вуглеводів
- 3.1. Випікайте відразу 4 деко
Для вашого печива з низьким вмістом вуглеводів не потрібно пшеничного борошна .
Через 9 місяців - так, пройшло дев’ять місяців, поки я зміг виконати бажання чоловіка (що займає багато часу) - у нашій баночці для печива скупчуються зірки з низьким вмістом вуглеводів кориці над кокосовим макарунами з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом вуглеводів. А чоловік? Він щасливий. І з тих пір я не лише розсипав своє ліжко, але й диван - на його щотижневих вечорах FIFA. Тож печиво з низьким вмістом вуглеводів здається приємним на смак. Які з них я спекла? Бабусина класика. Звичайно, вони не повинні бути відсутніми. Ніколи. Навіть у нашій баночці з низьким вмістом вуглеводів. Додайте пару плям вільного стилю, і ваша світла пляма удачі готова. Потрібно лише трохи підправити інгредієнти .
Печиво з низьким вмістом вуглеводів з мигдальним борошном
Мигдальне борошно - це моє улюблене борошно з низьким вмістом вуглеводів. Тьоххх, багато борошна. Але такий самоцвіт повинен бути розроблений. Я довго не знав, що мелений мигдаль - це не те саме. Так якось так. Так, можливо і те, і інше На 100 відсотків виготовлений з мигдалю. Але мигдальне борошно набагато дрібніше. Ось найважливіші властивості:
- Пшеничне борошно можна на 100 відсотків замінити мигдальним
- менше борошна, однак більше рідини використання
- у зв'язку з дріжджами з іншим борошном Змішати
- Мигдальне борошно не містить глютену
Печиво з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим борошном
Так, кокосове борошно на смак нагадує кокосове. Тому рекомендується лише монстрам з печива, котрі також займаються кокосовим горіхом. Але найбільше те, що кокосове борошно - це власна солодкість приносить із собою, так і ти менше цукру потрібно. Що ще ви повинні знати:
- Завжди змішуйте кокосове борошно з іншим борошном
- Кокосове борошно завжди зв’язує воду більше рідини використання
Печиво з низьким вмістом вуглеводів з вівсянкою
Ти маєш рацію. Вівсяна каша насправді не входить у дієту з низьким вмістом вуглеводів. Тож якщо вірити цифрам. Але якщо подивитися на інгредієнти, то так. Тому що овес - це чудове зерно - так би мовити суперпродукт. Дрібно подрібнені вони можуть легко замінити класичне пшеничне борошно. А також тримати вас ситими довше.
Ніякого цукру для вашого печива з низьким вмістом вуглеводів, але .
Так, цукор, звичайно, необхідний для традиційного печива. Але альтернативи потрібні для низьковуглеводного варіанту. І ті, які справді смакують. На щастя, я вже випробував класичні підсолоджувачі для своїх тортів з низьким вмістом вуглеводів. Тож, коли мова заходить про випікання без цукру, найкраще використовувати такі кандидати:
- Ксиліт: На смак майже як класичний столовий цукор, і його легко зробити 1: 1 як замінник цукру можна використовувати в тісті.
- Стевія: Ось солодкість В 300 разів сильніший за цукор, тому підходьте до цього невеликими кроками під час випікання. Важливо для вас: післясмак трохи гірчить.
- Еритритол: Ви також можете знати це як еритрит. На смак це як цукор, але солодкість менше. Засоби для вас: Замініть 100 г цукру на 125-130 г еритритолу.
- Сукралоза: Цей підсолоджувач має один В 600 разів солодший за цукор, але жодного гіркого присмаку. Тут важливо: обережно дозувати в тісто.
- Сухофрукти та фрукти: особливо корисні для підсолоджування Фініки Medjool. Також банани, інжир, сливи, абрикоси, родзинки та яблука.
Як спекти печиво з низьким вмістом вуглеводів
У мене є бабуся, яка випікає найкраще печиво у світі. А у мене є бабуся, яка пече не дуже гарне печиво. Велика проблема з нею полягає в тому, що вони або занадто тверді, або занадто м’які - неправильно прожарені. Я можу трохи зрозуміти. Проштовхування п’ятого лотка в духовку в якийсь момент вже не приносить задоволення. На щастя, я знайшов рішення для цього.
Випікайте відразу 4 деко
20 хвилин один аркуш. 20 хвилин інший лоток. 20 хвилин третій лоток. І вже минуло 60 хвилин (лише для одного виду печива). Не з піччю 8 серії від Bosch. З 4 D повітрям я випікаю відразу 4 (!) Лотки печива. І ні - вони ні залишаються світлими, ні надто темними. Всі вони виходять з духовки ідеально підрум’яненими.
Печиво з низьким вмістом вуглеводів - мій топ 15
Низькоуглеводні негодяї
На кожній тарілці з печивом. Завжди. Щось про варення. Цього року як варіант з низьким вмістом вуглеводів: оксамитові розбишаки. Малина? Полуниця? Тобі вирішувати. До пройдисвітів
Пісочне пісочне з низьким вмістом вуглеводів
Так добре, я можу їсти їх цілий рік. Вони не що інше, як звичайне печиво. Просто без потенціалу відгодівлі. І в красивій формі. Для пісочного печива
Зірки кориці з низьким вмістом вуглеводів
Зірки кориці з супермаркету оооооочень минулого року. Не лише через «саморобний» тренд. Але ще й тому, що це набагато здоровіше. Тож зробіть самі! До коричних зірок
Низьковуглецеві ванільні круасани
Той, хто автоматично каже, що баночка з печивом, також говорить ванільні круасани. Класика серед печива. Одноразовий доступ до нього неможливий. Вам більше не доведеться з цими печивами, приємними для фігури. До ванільних круасанів
Кокосові десерти з низьким вмістом вуглеводів
Так, темні дні можуть бути насправді поганими. Наші кокосові макаруни мають трохи карибського відчуття. Поєднання висушеного кокосового горіха, яєчного білка і кварку - надзвичайно соковите. До кокосових десертів
Пряничне печиво з низьким вмістом вуглеводів
Пряники чи Елісен Лебкучен? Твердий чи м’який? Наш варіант з низьким вмістом вуглеводів має трохи і того, і іншого. А на смак він удвічі смачніший. Тож теоретично ви можете страйкувати вдвічі частіше. До пряників з низьким вмістом вуглеводів
Вівсяне печиво з низьким вмістом вуглеводів
На смак трохи нагадує печиво зі Швеції. Просто з набагато менше вуглеводів. За винятком білкового порошку, у вас, мабуть, уже є все в будинку. Тож переходьте до печива. . З вівсяним печивом
Шоколадне печиво з низьким вмістом вуглеводів з ромом
Ми вже знаємо шоколад і ром з нашого улюбленого мармурового торта. Тож тепер трохи менше, трохи хрусткіше і трохи здоровіше. З шоколадним печивом з ромом
Печиво з апельсином та нутом з низьким вмістом вуглеводів
Нут у тісті для печива? Справді зараз? О так! Ваше печиво не тільки перетворюється на низьковуглеводне, але й досить соковите печиво з низьким вмістом вуглеводів. Просто смачний у поєднанні з апельсином та шоколадом. З апельсиновим та нутовим печивом
Печиво з арахісовим маслом з низьким вмістом вуглеводів
Три інгредієнти - це все, що потрібно для цих хрустких подушок. І один з них - це також арахісове масло. Власне кажучи, є чотири інгредієнти - адже два арахісові масла. Але насправді навіть краще, так? Pssstttttt: Занурені в шоколад на смак вони нагадують печиво Snickers®. З печивом з арахісового масла
Кунжутне печиво з низьким вмістом вуглеводів
Ніякі цукрозамінники, лише солодкість бананів забезпечує солодкий смак. Додайте жменьку насіння кунжуту - секретної зброї, якщо ви хочете зробити своє печиво особливим - і ваші нові улюблені печива готові. Звичайно, з низьким вмістом вуглеводів, звичайно. З печивом з бананами та кунжутом
Бетменхен з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви любите марципан, тоді вам сподобається Бетменхен. Вони можуть обійтися без марципану, але на смак вони чудові. Причиною є три види мигдалю: мигдальне борошно, мелений мигдаль та олія гіркого мигдалю. До Бетменхена
Кокосове печиво з низьким вмістом вуглеводів і шоколадом
Звучить як щедрість. На смак як щедрість. Звичайно. Не зовсім. Менше після відпустки, більше після Різдва. Але зупиніться після кокоса та шоколаду. І звичайно це також низький вміст вуглеводів. На відміну від шоколадної плитки. До шоколадно-кокосового печива
Мигдальне печиво з низьким вмістом вуглеводів, виготовлене з 3-х інгредієнтів плюс шоколад
Найкраще в цих файлах cookie? Вам потрібні лише три інгредієнти - і шоколад. Звичайно, лише за бажанням. Але хто може сказати «ні» темному шоколаду? Просто. З мигдальним печивом з низьким вмістом вуглеводів
Печиво з вершковим сиром з низьким вмістом вуглеводів
Ці соковиті лимонні печива смакують цілий рік. На Різдво, але також і влітку. Тоді, можливо, навіть трохи краще. Ваш секрет? Велика ложка вершкового сиру в клярі. З низьким вмістом вуглеводів лимонно-сирне печиво