Перець чилі для легкого схуднення Бабусин рецепт і засіб
Дослідники навіть припускають, що дієтичні добавки на основі капсаїцину - хімічної сполуки, що міститься в перці чилі, що викликає печіння - можуть усунути необхідність обмежувати споживання калорій.
Його робота проста, вона дозволяє перетворити “погані” жири в “хороші” коричневі жири, як пояснили дослідники під час презентації своїх досліджень на щорічній зустрічі Біофізичного товариства в Балтіморі, яка відбулася 11 лютого.
"У нашому тілі білі жирові клітини зберігають енергію, а коричневі жирові клітини тренують термогенні механізми (тепло, що виробляється при спалюванні жиру), щоб спалювати накопичений жир", - говорить автор дослідження Вівек Крішнан.
Крішнан пояснює, що дієтична добавка на основі капсаїцину усуває збільшення ваги, пов’язане зі споживанням насиченої їжі, оптимізуючи присутність коричневих клітин, чия термогенна здатність дозволяє легко спалювати жир.
Для проведення своїх досліджень команда запропонувала мишам дуже багату дієту, а також невелику дозу капсаїцину (0,01%). Вівек Кришнан та його колеги виявили, що в цьому контексті миші не набирали вагу, оскільки їх метаболічна активність прискорилася.
Результати були позитивними майже для всіх гризунів, лише ті, у кого відсутній рецептор капсаїцину та ванілоїду (званий TrpV1), набирали вагу.
В даний час команда працює над розробкою дієтичної добавки на основі капсаїцину, яка допомогла б боротися з ожирінням. Її члени дуже оптимістичні і вважають, що клінічні випробування повинні розпочатися найближчим часом.
Дослідники вже подали проект патенту на свій спосіб введення капсаїцину в організм.