Перець, фарширований пшеничною манною крупою рецепт
Фотографії не чудові, але їжа відмінна;-) - Cuisineplaisir
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
2 червоних і 2 жовтих перцю, розрізаних на 2 і засіяних 3 столовими ложками оливкової олії 200 г манної крупи 50 мл води 2 цибулини 1-2 кабачка 2 помідори 50 г кедрових горіхів qq подрібненого листя базиліка сіль перцю перцю Кайенська паприка Кмин насіння імбир часник порошок .
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 ° C (th7).
Перець розріжте вздовж навпіл.
(За бажанням залиште хвіст, також розрізаний на 2, як прикрасу).
Перець змастіть 1 столовою ложкою олії.
Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
Варити 15 хвилин, поки перець не стане пухирчастим і золотистим.
Особисто я залишаю шкірку включеною, вона служить мені лише для попереднього приготування перцю.
(В іншому випадку видаліть шкіру).
Тим часом манку замочіть у 50 мл окропу.
Нехай сидить, поки він повністю не надується.
Дрібно подрібніть цибулю і кабачки.
Помідори насіння, наріжте їх невеликими кубиками.
Нагріти на сковороді 2 ст. Л. Оливкової олії.
Кедрові горіхи обсмажте на грилі.
Видаліть їх і забронюйте.
Обсмажити цибулю.
Додайте скибочки кабачків.
Коли цибуля напівпрозорий, кабачки практично готуються ....
Додайте помідори і продовжуйте готувати кілька хвилин.
Приправте за смаком.
Змішайте овочі, підсмажені кедрові горіхи.
Посипте подрібненим базиліком.
Змішайте їх з манною крупою.
Нафаршируйте цією сумішшю смажений перець.
Продовжуйте готувати, залежно від бажаного хрускіту/помадки перцю.
Подавати окремо (вегетаріанське) або як додаток до м’яса.
Варіація: Додати овочевий фарш до овочевої суміші.
Одна порція (приблизно 510 г):
Калорії 435 ккал Білок 5,1 г Вуглеводи 46,1 г Жири 15,4 г.