Перекуси та їх роль у харчуванні - Medexpert
На даний момент існують різні думки щодо ролі закусок у їжі. Деякі вважають, що вони не повинні бути присутніми протягом дня, інші вважають, що вони відіграватимуть дуже важливу роль, і точно не повинні відсутній у меню здорового харчування.
З моєї точки зору, вони також мають дуже чітко визначену роль у дієті, тому я впевнено рекомендую їх включення в раціон, і я поділяю з вами причину, чому я підтримую це.
У здоровому, збалансованому харчуванні має бути три основних прийоми їжі (сніданок, обід, вечеря) і дві закуски. Перша закуска між сніданком та обідом, друга між обідом та вечерею, за умови, що між їжею є приблизно 2-3 години перерви. Роль закусок - контролювати споживання калорій, пом'якшуючи почуття голоду, яке зазвичай виникає між основними прийомами їжі. Якщо почуття голоду буде нижчим, то споживання їжі буде більш збалансованим та раціональним.
Звичайно, щоб ці закуски виконували свою чітко визначену функцію, вони повинні складатися із здорової їжі, енергетично та калорійно збалансованої, щоб забезпечити енергію, необхідну організму.
У наш час на продовольчому ринку існує велика різноманітність продуктів, які ми знаходимо на кожному розі вулиці, і враховуючи, що вони настільки доступні, багато людей їх споживають. Тут я говорю про випічку, солодощі, чіпси та закуски, які дійсно полегшують почуття голоду, оскільки вони містять багато калорій.
Скільки з вас поспішає на роботу вранці і замість того, щоб рано прокидатися, щоб приготувати здоровий сніданок, ви віддаєте перевагу перекусити в кондитерській по дорозі на роботу чи в школу? Скільки з вас, замість того, щоб готувати здоровий обід вдома, щоб його з’їсти під час обідньої перерви, воліють піти до найближчого магазину, щоб придбати закуски чи чіпси, щоб загартувати почуття голоду, але ви можете гризти їх під час роботи?
Ці продукти, про які я згадав вище, крім того, що вони насичені насиченими жирами, гідрогенізованими жирами, харчовими добавками, цукром, містять також дуже велику кількість калорій, навіть якщо, мабуть, кількісно, здається, не містять стільки . Моя порада в майбутньому полягатиме в тому, щоб перед тим, як купувати такі продукти, кожному трохи перевірити етикетку інгредієнта.
Щоб уникнути вживання нездорової їжі в якості перекусу, давайте подивимося, чим ми можемо їх замінити, щоб мати здорову та збалансовану в харчуванні дієту:
Фрукти: це найлегша, зручна та корисна закуска. Через високий вміст вітамінів і мінералів рекомендується вживати сезонні фрукти, а фруктові солодощі (фруктоза) допомагають зменшити почуття голоду до наступного основного прийому їжі.
- Олійні насіння: волоські горіхи, фундук, мигдаль, кешью - лише деякі насіння, які можна їсти як закуску. Вони підтримують почуття ситості протягом більш тривалого періоду, а завдяки вмісту омега-3 вони також допомагають серцево-судинній системі нормально функціонувати.
- Цільнозернові печива: виготовлені з насіння, висівок та борошна грубого помелу, дають відчуття ситості завдяки високому вмісту харчових волокон, крім того, це сприяє нормальній роботі кишкового тракту. Зверніть пильну увагу, купуючи ці продукти, вони часто фігурують під назвою цільнозернові, але інгредієнти вказують щось інше. Етикетку необхідно перевірити перед покупкою.
- Сири: з меншим вмістом жиру, їх також можна їсти як закуску. Дуже хорошим прикладом може бути натуральний йогурт, без додавання фруктів із заводу, переважно, щоб фрукти додавались нами. Додавши чайну ложку насіння льону або конопель, ми знову зможемо отримати корисну закуску, яка допоможе нам впоратися з добою.
Впевнено включайте ці продукти у свій раціон, вони корисні, смачні та дають вам енергію, необхідну між основними прийомами їжі.!