Переваги споживання цибулі - Doctor Info Ro

цибулі
Цибуля, цибуля-порей та часник є одними з некісткових овочів, до яких звикли румуни, і інгредієнти яких вважаються майже універсальними в кулінарних стравах у всьому світі протягом сотень років. Після помідорів цибуля є одним з найбільш часто вирощуваних овочів у світі. Будь то зелений, червоний, жовтий, більш-менш ароматний, солодкий чи гарячий, більший чи менший, цибулю можна їсти різними способами: сирою, смаженою, сушеною, запеченою і навіть вареною. Вживаний як такий або в супах, рагу або хлібобулочних виробах і навіть в соліннях, цибуля настільки популярний серед домогосподарок завдяки своєму особливому смаку. Але чи знаєте ви, що цибуля має багато користі для здоров’я?

ЛУК - ВЛАСТИВОСТІ ТА ПЕРЕВАГИ

У світі існує понад 600 різних сортів цибулі; овоч є частиною сім'ї
liliaceae, родина, до якої також входять часник або цибуля-порей та цибуля-цибуля. Цибуля містить багато сульфідів, тіосульфінатів, сульфоксидів та інших пахучих сполук. Аромат цибулі надають переважно сульфоксиди цистеїну, а також ті сполуки, які змушують нас плакати. Тіосульфінати відомі своїми антимікробними властивостями - овочі борються з такими бактеріями, як Bacillus subtilis, сальмонела та кишкова паличка.

Якщо ми подивимося на деякі древні писання, здавалося б, цибуля застосовується з 4000 років тому як лікування багатьох хвороб. Крім того, під час Другої світової війни цибулю, отриману з цибульної пасти, використовували для зняття болю та прискорення загоєння ран солдатів.

Цибуля має високий вміст заліза і показана при анемії, але вона також є хорошим протизапальним та антисептичним засобом завдяки протизапальним агентам, що містяться в ній. Артрит та подагра - це запальні захворювання, симптоми яких можна полегшити, вживаючи цибулю. Інфекції, спричинені бактеріями, такими як кишкова паличка та сальмонела, або інфекції сечовивідних шляхів та хвороби, такі як туберкульоз, також можна полегшити за допомогою цього овоча.

Половина сирої цибулі, що вживається щодня, може знизити високий рівень холестерину, а також зникає тромбоз і запобігти серцеві напади. Знизити артеріальний тиск можна також за допомогою цибулі, з’їденої в сирому або вареному вигляді. Кров розріджується і кров’яні згустки можуть розчинятися.

Рак товстої кишки можна запобігти, вживаючи цибулю завдяки фруктоолігосахаридам, які можуть стимулювати ріст корисних бактерій у товстій кишці та сприяти зменшенню ризику розвитку пухлини, яка може розвинутися в товстій кишці. У той же час запор і метеоризм можна полегшити, вживаючи цибулю.

Діабет можна краще контролювати, вимагаючи толерантності до глюкози та знижуючи рівень інсуліну за допомогою хрому, що міститься в цибулі.

Шум у вухах або розлад у вухах можна зупинити або зменшити, якщо вставити у вухо невеликий шматочок вати, змочений соком цибулі. Якщо у вас проблема з випаданням волосся, ви можете наносити цибульний сік безпосередньо на шкіру голови двічі на тиждень протягом 60 днів, і результатами передбачається видима регенерація волосся. Цибуля також стимулює потовиділення і рекомендується для зниження температури. Полегшити кашель та інші проблеми з диханням можна за допомогою суміші цибулевого соку та меду.

Флавоноїди в цибулі допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи. Ці речовини можуть зменшити ризик серцевих захворювань, маючи відомі антиоксидантні властивості. Хром допомагає клітинам реагувати на інсулін, тому цибуля з високим вмістом хрому може знизити рівень глюкози, інсулію, а також підвищити толерантність до глюкози та зменшити "поганий" холестерин.

Цибуля також вважається природним пробіотиком, будучи неперетравлюваним харчовим інгредієнтом, який стимулює ріст і функцію хороших бактерій всередині кишечника. Окрім цибулі, хорошими природними пробіотиками є оливка та банани. Деякі недавні дослідження показали, що пробіотики можуть поліпшити певні стани, такі як вугрі, синдром подразненого кишечника, а також харчову алергію та хронічну втому.

Цей товар переглядали 58672 рази.