Переваги вживання, споживання та рецепти ківі

Нас часто приваблює ківі через його блискучий зелений колір та екзотичний смак. Але те, що нас найбільше цікавить - це користь фруктів ківі для нашого здоров'я. У порівнянні з іншими фруктами, ківі містить безліч корисних для здоров'я корисних речовин, зокрема:

  • Вітамін С, Е і В9;
  • Кальцій;
  • Харчові волокна;
  • Антиоксиданти ...

Ви будете в захваті від того, що ківі - це смачні фрукти, які значно покращать ваше щоденне здоров’я та самопочуття, якщо ви будете їх регулярно вживати. !

вживання

У чому користь плодів ківі щодня ?

Плід ківі регулює кров'яний тиск

Однією з причин розвитку високого кров'яного тиску є зміни рівня електролітів, головним чином через недостатню кількість калію. Однак, ківі містять певну кількість калію, що може допомогти виправити дисбаланс солі, що може негативно вплинути на кров’яний тиск.

Ківі зміцнює вашу імунну систему

Якщо ви вважаєте, що в лимонах або апельсинах найбільше вітаміну С, то подумайте ще раз ! У ківі ще більший вміст вітаміну С. Вітамін С діє як потужний антиоксидант, здатний усунути вільні радикали, які можуть призвести до запалення або раку. Таким чином, це сприяє зміцненню імунного захисту нашого організму проти патогенних мікроорганізмів, шкідливих для нашого здоров’я.

Плід ківі покращує стан травлення

У ківі багато клітковини, яка вважається корисною для травлення. Це захищає від запорів та інших кишкових проблем. Вони також мають протеолітичний фермент, який називається актинідин, який допомагає розщеплювати білки. Дійсно, нещодавно дослідження показало, що екстракт ківі, що містить актинідин, значно полегшує травлення найбільше білка.

Ківі лікує розлади сну

У вас є проблеми зі сном вночі? Згідно з дослідженням, проведеним Тайпейським медичним університетом, плід ківі містить багато корисних компонентів як антиоксиданти та серотонін, дуже корисний при лікуванні розладів сну. Вважається, що споживання двох ківі перед сном може допомогти поліпшити сон.

Що захищає вас від користі ківі в довгостроковій перспективі ?

Плід ківі допомагає боротися із захворюваннями серця

Доведено, що споживання 2-3 ківі на день зменшує потенціал згортання крові на 18%, а тригліцеридів - на 15%. Багато людей приймають аспірин для зменшення згортання крові, але він має багато побічних ефектів, включаючи кровотечу з кишечника. Однак, ківі мають ті ж переваги для розрідження крові, без прояву будь-яких побічних ефектів.

Ківі захищає від дегенерації жовтої плями

Дегенерація жовтої плями є основною причиною втрати зору у людей похилого віку. Дослідження, проведене понад 110 000 чоловіків та жінок, показало, що вживання 3 порцій фруктів на день зменшує дегенерацію жовтої плями на 36%. Вважається, що цей вплив обумовлений високим рівнем лютеїну та зеаксантину в ківі, двох природних хімічних речовинах, що знаходяться в людському оці.

Ківі бореться з певними видами раку

Ківі запобігає окисленню крові, що робить цей фрукт потужний союзник проти певних видів раку. Його часто рекомендують на додаток до медикаментозного лікування.

Як споживати і вживати ківі ?

Щоб насолодитися перевагами ківі, найкраще не готувати його, щоб він зберігав весь вміст вітаміну С. Ківі також може бути у формі харчових добавок. Останні можуть бути у формі порошку, таблеток або капсул. Їжте один-три ківі на день достатньо, щоб насолодитися всіма перевагами цього фрукта.

Якщо ківі не піддається натиску пальців, дайте йому дозріти, тримаючи його при кімнатній температурі, і звичайно поза сонцем. Крім того, ви можете прискорити дозрівання ківі, помістивши його в паперовий пакет, в якому міститься банан, яблуко або груша.

Як тільки ківі дозріє, тримайте його подалі від інших, оскільки він дуже чутливий до газоподібного етилену, який виділяється цими іншими фруктами, і він дозріє занадто швидко.

Рецепти ківі

Рецепт ківі та лосося

Щоб скласти цей рецепт для гурманів для 4 осіб, для цього потрібно:

  • Цибуля свіжа;
  • 3 скибочки копченого лосося;
  • Від 2 ківі;
  • 5 г майонезу (домашнього, це навіть краще!);
  • 2,5 мл рідких свіжих вершків;
  • Половина лимона;
  • Сіль і перець.

Обережно очистіть ківі від шкірки і наріжте їх невеликими кубиками. Зробіть те саме зі скибочками лосося, зробивши шматочки, розмір яких еквівалентний розміру нарізаного кубиками ківі.

У мисці змішайте майонез, рідкі вершки, дрібно нарізану цибулю-цибулю, лимонний сік і щіпки солі та перцю.

Додайте нарізаний кубиками ківі на дно своїх верринів і покрийте їх шматочками лосося. Полийте своїм вершковим соусом, прикрашеним невеликою цибулею, для того, щоб надати додатковий колір. Готово !

Рецепт пані котти з ківі

Щоб скласти цей рецепт, вам знадобляться такі інгредієнти для 4 осіб:

  • 20 мл рідких свіжих вершків;
  • 20 мл молока;
  • З 2-х листів желатину;
  • Цукрова пудра;
  • 4 свіжих ківі.

Почніть з підігріву трохи молока в каструлі, додавши рідку кремову суміш та цукрову пудру. Все повинно закипіти. Одночасно нехай желатинові листи розм’якшаться в ємності, наповненій холодною водою.

Злийте желатин, коли він стане досить м’яким, а потім просушіть його декількома аркушами паперового рушника. Додайте його в сковороду, попередньо зняту з вогню. Все щедро перемішайте і відкладіть все, щоб воно стало теплим.

Розлийте вершкову суміш у 4 різні склянки і залиште на 4 години в холодильнику.

Перш ніж дістати келихи, щоб подати їх, очистіть ківі. На цьому етапі рецепту ви можете нарізати їх невеликими шматочками і покласти поверх крему або перемішати протягом короткої хвилини для отримання гладкої та однорідної текстури. Готово, треба лише подати !

Тепер у вас є всі ключі до зрозуміти користь плодів ківі та його вживання, Тобі вирішувати !